Рецепт Хрючево мясное 05.10.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрючево мясное 05.10.2020

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 500 г
Шампиньоны (Жарка) 180 г
Цукини, молодые 130 г
Куриный фарш 400 г
Томатный соус с луком, консервированный 400 г
Соевый соус 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрючево мясное 05.10.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 кКал 1684 кКал 7% 6% 1434 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13% 655 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.7% 875 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 1.715 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5696 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 8.9% 963 г
Витамин В4, холин 37.4 мг 500 мг 7.5% 6.4% 1337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 13.4% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 14% 610 г
Витамин В9, фолаты 10.833 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3692 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 23.3% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 6.5% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5725 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2830 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8415 мг 20 мг 19.2% 16.4% 521 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 4.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.34 мг 2500 мг 17.1% 14.6% 585 г
Кальций, Ca 15.63 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6398 г
Кремний, Si 0.468 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6410 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1852 г
Натрий, Na 320.87 мг 1300 мг 24.7% 21% 405 г
Сера, S 120.3 мг 1000 мг 12% 10.2% 831 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 14.1% 601 г
Хлор, Cl 186.05 мг 2300 мг 8.1% 6.9% 1236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 6.1% 1390 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6726 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 15.8% 542 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1609 г
Медь, Cu 146.4 мкг 1000 мкг 14.6% 12.4% 683 г
Молибден, Mo 0.498 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14056 г
Никель, Ni 0.182 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 10.649 мкг 55 мкг 19.4% 16.5% 516 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 6024 г
Цинк, Zn 2.0575 мг 12 мг 17.1% 14.6% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Сахароза 0.791 г ~
Фруктоза 0.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.907 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.912 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.18 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.174 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.868 г min 16.8 г 17.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.577 г ~
18:1 цис 0.728 г ~
18:1 транс 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.2%
18:2 Линолевая 0.592 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.317 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%

Энергетическая ценность Хрючево мясное 05.10.2020 составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЮЧЕВО МЯСНОЕ 05.10.2020

Хрючево мясное 05.10.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 17,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 18,5 %, медью - 14,6 %, селеном - 19,4 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Хрючево мясное 05.10.2020

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрючево мясное 05.10.2020, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрючево мясное 05.10.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты