Рецепт Аджика домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика домашняя

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 1000 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) 50 г
Хрен, соус приготовленный 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Помидоры измельчить, добавить соль, перец чили, хрен столовый, измельченый чеснок. Всё тщательно перемешать. Аджика готова. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 кКал 1684 кКал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.8% 6333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.7% 4867 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 27.4% 1333 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 14.2% 2543 г
Зола 2.483 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 46.4% 785 г
альфа Каротин 1.525 мкг ~
бета Каротин 0.701 мг 5 мг 14% 51.1% 713 г
бета Криптоксантин 1.695 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 13.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 8% 4500 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 5.1% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 17.2% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 21.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.153 мкг 400 мкг 3.8% 13.9% 2640 г
Витамин C, аскорбиновая 26.73 мг 90 мг 29.7% 108.4% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 15.3% 2396 г
Витамин Н, биотин 1.017 мкг 50 мкг 2% 7.3% 4916 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 22.6% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.7024 мг 20 мг 3.5% 12.8% 2847 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.61 мг 2500 мг 11.3% 41.2% 885 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 9.1% 4005 г
Кремний, Si 5.106 мг 30 мг 17% 62% 588 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 19% 1919 г
Натрий, Na 694.76 мг 1300 мг 53.4% 194.9% 187 г
Сера, S 226.62 мг 1000 мг 22.7% 82.8% 441 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 13.1% 2797 г
Хлор, Cl 1060.25 мг 2300 мг 46.1% 168.2% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 18.2% 1991 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 4.4% 8475 г
Кобальт, Co 5.415 мкг 10 мкг 54.2% 197.8% 185 г
Литий, Li 24.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 27% 1349 г
Медь, Cu 109.3 мкг 1000 мкг 10.9% 39.8% 915 г
Молибден, Mo 8.012 мкг 70 мкг 11.4% 41.6% 874 г
Никель, Ni 11.161 мкг ~
Рубидий, Rb 130.2 мкг ~
Селен, Se 0.719 мкг 55 мкг 1.3% 4.7% 7650 г
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 23460 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 33.6% 1092 г
Цинк, Zn 0.2697 мг 12 мг 2.2% 8% 4449 г
Цирконий, Zr 4.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.356 г ~
Сахароза 0.593 г ~
Фруктоза 1.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.7%

Энергетическая ценность Аджика домашняя составляет 27,4 кКал.

  • Порция = 35 гр (9.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА ДОМАШНЯЯ

Аджика домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 29,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 17 %, хлором - 46,1 %, кобальтом - 54,2 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Аджика домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика домашняя, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги