Рецепт Ризотто с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с лисичками

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 350 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 80 градусов (40 проц. спирта) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Вода 900 г
Лисички жареные 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.2% 2452 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6.8% 1159 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.5% 1053 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Зола 0.754 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 19.66 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 6.6% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.644 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10977 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.604 мкг 10 мкг 16% 12.6% 623 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.581 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5889 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0892 мг 20 мг 10.4% 8.2% 957 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.64 мг 2500 мг 7.9% 6.2% 1265 г
Кальций, Ca 36.54 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2737 г
Кремний, Si 23.523 мг 30 мг 78.4% 61.9% 128 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Натрий, Na 31.31 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4152 г
Сера, S 27.11 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3689 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 7.4% 1062 г
Хлор, Cl 7.56 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.1 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 35.16 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1164 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3.3% 2381 г
Литий, Li 1.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.4392 мг 2 мг 22% 17.4% 455 г
Медь, Cu 184.32 мкг 1000 мкг 18.4% 14.5% 543 г
Молибден, Mo 1.867 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3749 г
Никель, Ni 0.742 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 4.533 мкг 55 мкг 8.2% 6.5% 1213 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 4.69 мкг ~
Фтор, F 73.77 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5422 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Цинк, Zn 0.674 мг 12 мг 5.6% 4.4% 1780 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.412 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 0.315 г ~
Фруктоза 0.058 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.04 мг max 300 мг
Кампестерол 0.298 мг ~
бета Ситостерол 5.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.685 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая 0.115 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Ризотто с лисичками составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ЛИСИЧКАМИ

Ризотто с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 16 %, кремнием - 78,4 %, марганцем - 22 %, медью - 18,4 %

Чем полезен Ризотто с лисичками

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с лисичками, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты