Рецепт Торт "Киевский" домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Киевский" домашний

Яичный белок куриный (Запекание) 180 г
Сахар песок 275 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Кешью 175 г
Ванильный экстракт 12 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 275 г
Яичный желток куриный (Варка) 120 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 175 г
Сахар песок 150 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Киевский" домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 412.8 кКал 1684 кКал 24.5% 5.9% 408 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2% 1226 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 11.3% 215 г
Углеводы 37.8 г 219 г 17.3% 4.2% 579 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.7% 3333 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.3% 8118 г
Зола 0.874 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.8 мкг 900 мкг 23.9% 5.8% 419 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 2.3% 1053 г
Витамин В4, холин 91.43 мг 500 мг 18.3% 4.4% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 2.9% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 12.123 мкг 400 мкг 3% 0.7% 3300 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 1.6% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 2.4% 1015 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.177 мг 15 мг 7.8% 1.9% 1274 г
Витамин Н, биотин 7.949 мкг 50 мкг 15.9% 3.9% 629 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 1.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.89 мг 20 мг 9.5% 2.3% 1058 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.73 мг 2500 мг 5.6% 1.4% 1789 г
Кальций, Ca 38.29 мг 1000 мг 3.8% 0.9% 2612 г
Кремний, Si 7.833 мг 30 мг 26.1% 6.3% 383 г
Магний, Mg 42.52 мг 400 мг 10.6% 2.6% 941 г
Натрий, Na 39.23 мг 1300 мг 3% 0.7% 3314 г
Сера, S 65.84 мг 1000 мг 6.6% 1.6% 1519 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 3% 801 г
Хлор, Cl 49.12 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 7.01 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 1.9% 1245 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 0.9% 2622 г
Кобальт, Co 3.25 мкг 10 мкг 32.5% 7.9% 308 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 2.1% 1177 г
Медь, Cu 343.18 мкг 1000 мкг 34.3% 8.3% 291 г
Молибден, Mo 6.842 мкг 70 мкг 9.8% 2.4% 1023 г
Никель, Ni 0.731 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 9.386 мкг 55 мкг 17.1% 4.1% 586 г
Стронций, Sr 30.89 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 48544 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2747 г
Цинк, Zn 1.1677 мг 12 мг 9.7% 2.3% 1028 г
Цирконий, Zr 4.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 13.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.753 г ~
6:0 Капроновая 0.167 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.381 г ~
12:0 Лауриновая 0.488 г ~
14:0 Миристиновая 1.577 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.958 г ~
18:0 Стеариновая 1.515 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.551 г min 16.8 г 39% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.576 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.169 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 7.7%

Энергетическая ценность Торт "Киевский" домашний составляет 412,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 412.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 26.1 г -%
Углеводы 37.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 28 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "КИЕВСКИЙ" ДОМАШНИЙ

Торт "Киевский" домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 15,9 %, кремнием - 26,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 34,3 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Торт "Киевский" домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт "Киевский" домашний, калорийность 412,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Киевский" домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты