Рецепт Гречка с курицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей в духовке

Курица голень сырое 850 г
Лук репчатый (Жарка) 116 г
Морковь (Жарка) 144 г
Подсолнечное масло 10 г
Соевый соус 26 г
Мед пчелиный 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 19 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.1% 650 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.5% 500 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.5% 2066 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.1% 870 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213 мкг 900 мкг 23.7% 12.5% 423 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 12.9% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.1% 4865 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.506 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2825 г
Витамин Н, биотин 1.694 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2952 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2077 мг 20 мг 6% 3.2% 1656 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.56 мг 2500 мг 4.1% 2.2% 2438 г
Кальций, Ca 9.23 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10834 г
Кремний, Si 15.464 мг 30 мг 51.5% 27.1% 194 г
Магний, Mg 37.71 мг 400 мг 9.4% 5% 1061 г
Натрий, Na 114.98 мг 1300 мг 8.8% 4.6% 1131 г
Сера, S 21.65 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4619 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 4% 1327 г
Хлор, Cl 13.72 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.9 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 36.96 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 3.5% 1484 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14151 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 5.6% 934 г
Литий, Li 1.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.2946 мг 2 мг 14.7% 7.7% 679 г
Медь, Cu 116.43 мкг 1000 мкг 11.6% 6.1% 859 г
Молибден, Mo 7.477 мкг 70 мкг 10.7% 5.6% 936 г
Никель, Ni 2.345 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 0.928 мкг 55 мкг 1.7% 0.9% 5927 г
Стронций, Sr 48.07 мкг ~
Титан, Ti 5.12 мкг ~
Фтор, F 11.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34904 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Цинк, Zn 0.4501 мг 12 мг 3.8% 2% 2666 г
Цирконий, Zr 5.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей в духовке составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Гречка с курицей в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, кремнием - 51,5 %, марганцем - 14,7 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Гречка с курицей в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей в духовке, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты