Рецепт Пастернак жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пастернак жареный
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 148 г |
| Пастернак (корень) (Жарка) | 785 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пастернак жареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.2% | 4471 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.6% | 1697 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.4% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 38% | 385 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 16981 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 8.437 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 14.5% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.351 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.4% | 4278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.87 мг | 90 мг | 14.3% | 20.9% | 699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 19.7% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 26.6% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1834 мг | 20 мг | 5.9% | 8.6% | 1690 г |
| Ниацин | 0.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.43 мг | 2500 мг | 19.3% | 28.2% | 519 г |
| Кальций, Ca | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3357 г |
| Кремний, Si | 14.271 мг | 30 мг | 47.6% | 69.5% | 210 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 7.9% | 1851 г |
| Натрий, Na | 56.54 мг | 1300 мг | 4.3% | 6.3% | 2299 г |
| Сера, S | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3990 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 10.1% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 109.97 мг | 2300 мг | 4.8% | 7% | 2091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 6% | 2432 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 3.362 мкг | 10 мкг | 33.6% | 49.1% | 297 г |
| Литий, Li | 13.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3271 мг | 2 мг | 16.4% | 23.9% | 611 г |
| Медь, Cu | 125.97 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 18.4% | 794 г |
| Молибден, Mo | 2.267 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.7% | 3088 г |
| Никель, Ni | 2.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.785 мкг | 55 мкг | 3.2% | 4.7% | 3081 г |
| Фтор, F | 40.18 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 9955 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.2% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.6942 мг | 12 мг | 5.8% | 8.5% | 1729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастернак жареный составляет 68,5 кКал.
- Порция = 185 гр (126.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.2 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАСТЕРНАК ЖАРЕНЫЙ
Пастернак жареный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14,3 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 18,2 %, калием - 19,3 %, кремнием - 47,6 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 16,4 %, медью - 12,6 %
Чем полезен Пастернак жареный
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печень индейки жаренная
- Чикен премьер
- Курочка (с овощами)
- Батончик протеиновый Daribar
- Dukat cracker
- Заливной пирог с капустой
- Омлет - молоко, яйцо
- Капуста копчеными ребрами
- Салат Овощной с перцем
- Кофе
- Фрикадельки в соусе
- Филе запечённое
- Капуста с тушенкой и цукини (5)
- Куриные окорочка с молоком.
- Сырники
- Мамины Щи
- Витамины Herbalife
- Морковные оладьи с черносливом
- Закуска с помидорами и луком
- Салат зеленый
- Салат из морской капусты крабовый в белом соусе
- Кофейный зефир без сахара
- Каша геркулесовая
- Салат витаминный
- Бефарше
- Печенье-трещинки "Красный бархат"
- Каша гречневая молочная
- Масло шоколадное
- Желе
- Творожная запеканка
- Тесто наливное
- Салат зеленый
- Рубленые котлеты из курицы/индейки
- Макароны с креветками в сливочно-томатном соусе
- Лаваш с твор и виш
- томатная паста в ведре
- Печенье «Домашние традиции»
- Закусочные маффины с курицей
- Хек с овощами
- тунец холодного копчения в крафт пакете
- Суп с чечевицей
- лососевые рыбы слабосоленые в крафт пакете
- масленая холодного копчения филе в крафт пакете
- Суп куриный
- Салат овощной с пшеном
- Bombar lemon cake 20% protein
- Филе бедра курицы
- Лук фиолетовый
- Овощное рагу
- Ветчина для завтрака
- Грибной соус
- Булочка с творогом
- Салат из моркови с чесноком
- Салат из помидора, лука и салата
- Угорь жаренный в соусу унаги
- Суп гороховый
- Кролик с овощами сырой продукт
- Лодочки из баклажан
- Колбаса
- Творог славянский обезжиренный
- Блины на молоке 2,5%
- Сухари сдобные
- ____ Омлет___ (состав см. ниже)
- Полента
- Сырники не диетические
- Хлопья Маркет Перекресток 4 Злака
- Заправка для салата
- Финики PERSIAN Kurma
- Оливковое масло 750ml
- Салат овощной
- Азу из мяса индейки
- Какао с сухим молоком
- Рассольник
- жюльен
- Творожные печеньки
- Яблочный пирог
- Икра щуки
- цезарь с тунцом
- Паста карбонара
- Фрикадельки со сметаной
- роллы
- Карась речной отварной
- Пирог вишневыйй
- Тыквенный суп-пюре 05.10.20
- Приправа для плова
- Супсаши410
- Паста с соевым мясом
- Салат Печёнкин
- Банановый маффин
- Жюльен
- Индейка и курица с луком и морковью, тушенные в мультиварке
- Вареное сгущеное молоко без сахара Fitell
- Тушёные бедра индейки в соусе терияки
- Тефтели (наши)
- Крабовое мясо
- Хлеб "Чигиринский" с семенами тыквы (Формула смаку)
- Форель ЛаЛуна
- Ленивые варенники (05.10.20)
- Вітамін D Detrimax
- Хачапури Родион
Метки: Как приготовить Пастернак жареный, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастернак жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
