Рецепт Куриные окорочка с молоком.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные окорочка с молоком.

Куриный окорочок (Запекание) 1144 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 72 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 159 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные окорочка с молоком.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 14.3% 349 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.8% 459 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 2.2% 2228 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 6.4% 776 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.724 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23202 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8681 г
Витамин РР, НЭ 4.4853 мг 20 мг 22.4% 11.1% 446 г
Ниацин 4.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.95 мг 2500 мг 11% 5.5% 906 г
Кальций, Ca 78.41 мг 1000 мг 7.8% 3.9% 1275 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Натрий, Na 391.87 мг 1300 мг 30.1% 15% 332 г
Сера, S 219.38 мг 1000 мг 21.9% 10.9% 456 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 10.4% 479 г
Хлор, Cl 557.72 мг 2300 мг 24.2% 12% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Железо, Fe 1.999 мг 18 мг 11.1% 5.5% 900 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4518 г
Кобальт, Co 9.859 мкг 10 мкг 98.6% 49% 101 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Медь, Cu 94.7 мкг 1000 мкг 9.5% 4.7% 1056 г
Молибден, Mo 16.465 мкг 70 мкг 23.5% 11.7% 425 г
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48246 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 125.5 мкг 4000 мкг 3.1% 1.5% 3187 г
Хром, Cr 26.72 мкг 50 мкг 53.4% 26.5% 187 г
Цинк, Zn 1.9601 мг 12 мг 16.3% 8.1% 612 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1861.286 г ~
Валин 1.057 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.798 г ~
Лизин 2.337 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 0.975 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.666 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.28 г ~
Аспарагиновая кислота 1838.934 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 1.3 г ~
Глутаминовая кислота 2.987 г ~
Пролин 1.148 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.366 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.969 г min 16.8 г 35.5% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.955 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.599 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.554 г ~

Энергетическая ценность Куриные окорочка с молоком. составляет 201,2 кКал.

  • Порция = 141 гр (283.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.2 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С МОЛОКОМ.

Куриные окорочка с молоком. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 11 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 24,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 98,6 %, молибденом - 23,5 %, хромом - 53,4 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Куриные окорочка с молоком.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные окорочка с молоком., калорийность 201,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные окорочка с молоком., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги