Рецепт Хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами

Хек 1300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
приправа для мяса 10 г
Петрушка свежая 37 г
Морковь 203 г
томатная паста в ведре 70 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
чеснок 5 г
Перец сладкий зеленый 170 г
Лук репчатый 170 г
масло растительное - ВЕСНЯНКА 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.5% 800 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.6% 727 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.3 мкг 900 мкг 24.7% 20.8% 405 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 22% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 11.035 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3625 г
Витамин В12, кобаламин 1.309 мкг 3 мкг 43.6% 36.8% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 17.06 мг 90 мг 19% 16% 528 г
Витамин D, кальциферол 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 6.9% 1222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3589 г
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6305 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 19.7% 429 г
Витамин РР, НЭ 2.6151 мг 20 мг 13.1% 11.1% 765 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.69 мг 2500 мг 10.7% 9% 937 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3445 г
Кремний, Si 3.347 мг 30 мг 11.2% 9.5% 896 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 5.7% 1461 г
Натрий, Na 287.52 мг 1300 мг 22.1% 18.6% 452 г
Сера, S 117.67 мг 1000 мг 11.8% 10% 850 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 15.4% 550 г
Хлор, Cl 481.15 мг 2300 мг 20.9% 17.6% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.8 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 8.86 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2663 г
Йод, I 88.38 мкг 150 мкг 58.9% 49.7% 170 г
Кобальт, Co 12.434 мкг 10 мкг 124.3% 104.9% 80 г
Литий, Li 3.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.5% 1550 г
Медь, Cu 109.17 мкг 1000 мкг 10.9% 9.2% 916 г
Молибден, Mo 5.397 мкг 70 мкг 7.7% 6.5% 1297 г
Никель, Ni 6.06 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 394.78 мкг 4000 мкг 9.9% 8.4% 1013 г
Хром, Cr 31.43 мкг 50 мкг 62.9% 53.1% 159 г
Цинк, Zn 0.6582 мг 12 мг 5.5% 4.6% 1823 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.207 г ~

Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

Хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B12 - 43,6 %, витамином C - 19 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 20,9 %, йодом - 58,9 %, кобальтом - 124,3 %, хромом - 62,9 %

Чем полезен Хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с овощами, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы