Рецепт Сырники (Магакелян). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники (Магакелян)

Творог 9% жирности (Жарка) 360 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники (Магакелян)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.2% 444 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.1% 636 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.7% 1223 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1% 4363 г
Зола 1.589 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 4.6% 977 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 7.2% 627 г
Витамин В4, холин 97.16 мг 500 мг 19.4% 8.8% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 5% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 26.778 мкг 400 мкг 6.7% 3% 1494 г
Витамин В12, кобаламин 0.787 мкг 3 мкг 26.2% 11.8% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2674 г
Витамин Н, биотин 8.546 мкг 50 мкг 17.1% 7.7% 585 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0585 мг 20 мг 20.3% 9.2% 493 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.12 мг 2500 мг 5.3% 2.4% 1878 г
Кальций, Ca 125.46 мг 1000 мг 12.5% 5.6% 797 г
Кремний, Si 0.786 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3817 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1944 г
Натрий, Na 288.48 мг 1300 мг 22.2% 10% 451 г
Сера, S 175.98 мг 1000 мг 17.6% 8% 568 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 11.8% 383 г
Хлор, Cl 496.77 мг 2300 мг 21.6% 9.8% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.5 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.68 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 2.8% 1648 г
Кобальт, Co 3.461 мкг 10 мкг 34.6% 15.6% 289 г
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1592 г
Медь, Cu 92.78 мкг 1000 мкг 9.3% 4.2% 1078 г
Молибден, Mo 9.638 мкг 70 мкг 13.8% 6.2% 726 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Олово, Sn 9.66 мкг ~
Селен, Se 27.08 мкг 55 мкг 49.2% 22.2% 203 г
Стронций, Sr 11.3 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 38.58 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10368 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1852 г
Цинк, Zn 0.6794 мг 12 мг 5.7% 2.6% 1766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.5%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.7%

Энергетическая ценность Сырники (Магакелян) составляет 221,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (221.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.3 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ (МАГАКЕЛЯН)

Сырники (Магакелян) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 20,3 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 34,6 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 49,2 %

Чем полезен Сырники (Магакелян)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники (Магакелян), калорийность 221,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники (Магакелян), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты