Рецепт Жареная картошка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка с луком

Картофель 1243 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Лук репчатый, сырой 415 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1624 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 8.8% 1095 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.1% 952 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.1% 3135 г
Зола 1.293 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 1.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 9.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В4, холин 13.85 мг 500 мг 2.8% 2.7% 3610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6.9% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 17.5% 554 г
Витамин В9, фолаты 15.238 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2625 г
Витамин C, аскорбиновая 23.87 мг 90 мг 26.5% 25.6% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9535 мг 20 мг 9.8% 9.5% 1024 г
Ниацин 1.381 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 655.23 мг 2500 мг 26.2% 25.3% 382 г
Кальций, Ca 18.78 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5325 г
Кремний, Si 53.12 мг 30 мг 177.1% 170.8% 56 г
Магний, Mg 27.98 мг 400 мг 7% 6.8% 1430 г
Натрий, Na 6.73 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19316 г
Сера, S 37.9 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2639 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 8.7% 1113 г
Хлор, Cl 61.62 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 913.7 мкг ~
Бор, B 122.2 мкг ~
Ванадий, V 158.3 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 5.5% 1746 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2825 г
Кобальт, Co 5.312 мкг 10 мкг 53.1% 51.2% 188 г
Литий, Li 81.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 10.9% 883 г
Медь, Cu 162.57 мкг 1000 мкг 16.3% 15.7% 615 г
Молибден, Mo 8.499 мкг 70 мкг 12.1% 11.7% 824 г
Никель, Ni 5.312 мкг ~
Рубидий, Rb 531.2 мкг ~
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Фтор, F 32.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12399 г
Хром, Cr 10.62 мкг 50 мкг 21.2% 20.4% 471 г
Цинк, Zn 0.4428 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2710 г
Цирконий, Zr 3.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.336 г ~
Сахароза 0.989 г ~
Фруктоза 0.564 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 1.245 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая 0.09 г ~
18:3 Линоленовая 0.089 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Жареная картошка с луком составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ЛУКОМ

Жареная картошка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 26,5 %, калием - 26,2 %, кремнием - 177,1 %, кобальтом - 53,1 %, марганцем - 11,3 %, медью - 16,3 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Жареная картошка с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка с луком, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги