Рецепт Салат з морським коктейлем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з морським коктейлем

Кальмар (Варка) 19 г
Осьминог обыкновенный, сырой 15 г
Мидии (Варка) 19 г
Кунжут 3 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 19 г
Шпинат 60 г
Сметана 10% жирности «Домашняя» 50 г
Фасоль стручковая 30 г
Морские водоросли вакаме, сырые 30 г
Лук репчатый 50 г
Лимон 30 г
Пекинская капуста 150 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з морським коктейлем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3889 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 10.6% 2171 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.2% 3733 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.9% 5763 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.7% 1818 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9% 2568 г
Зола 1.341 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 29.1% 791 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.267 мкг ~
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 30.5% 760 г
Лютеин + Зеаксантин 12.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 9.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 11.5% 2000 г
Витамин В4, холин 18.92 мг 500 мг 3.8% 8.8% 2643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 9% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 13.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 45.344 мкг 400 мкг 11.3% 26.1% 882 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 77.1% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 21.12 мг 90 мг 23.5% 54.3% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 9.7% 2366 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11574 г
Витамин К, филлохинон 65.6 мкг 120 мкг 54.7% 126.3% 183 г
Витамин РР, НЭ 1.1114 мг 20 мг 5.6% 12.9% 1800 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.69 мг 2500 мг 10.9% 25.2% 917 г
Кальций, Ca 74.18 мг 1000 мг 7.4% 17.1% 1348 г
Кремний, Si 8.148 мг 30 мг 27.2% 62.8% 368 г
Магний, Mg 29.94 мг 400 мг 7.5% 17.3% 1336 г
Натрий, Na 74.99 мг 1300 мг 5.8% 13.4% 1734 г
Сера, S 40.36 мг 1000 мг 4% 9.2% 2478 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 19.6% 1176 г
Хлор, Cl 24.15 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 9524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 2.28 мг 18 мг 12.7% 29.3% 789 г
Йод, I 10.33 мкг 150 мкг 6.9% 15.9% 1452 г
Кобальт, Co 4.27 мкг 10 мкг 42.7% 98.6% 234 г
Литий, Li 6.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.3435 мг 2 мг 17.2% 39.7% 582 г
Медь, Cu 155.83 мкг 1000 мкг 15.6% 36% 642 г
Молибден, Mo 2.825 мкг 70 мкг 4% 9.2% 2478 г
Никель, Ni 4.119 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 5.153 мкг 55 мкг 9.4% 21.7% 1067 г
Стронций, Sr 8.76 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25575 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 11.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.5407 мг 12 мг 4.5% 10.4% 2219 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.169 г ~
Сахароза 0.632 г ~
Фруктоза 0.16 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.8%
18:2 Линолевая 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.9%

Энергетическая ценность Салат з морським коктейлем составляет 43,3 кКал.

  • Порция = 281 гр (121.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З МОРСЬКИМ КОКТЕЙЛЕМ

Салат з морським коктейлем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 54,7 %, кремнием - 27,2 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 17,2 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Салат з морським коктейлем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з морським коктейлем, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з морським коктейлем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты