Рецепт Фаршированные кальмары.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кальмары.

Кальмар, все виды, сырой 800 г
Яйцо куриное 2 г
Огурец соленый 200 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 60 г
Сметана 15% жирности 30 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кальмары.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.6% 613 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.2% 2435 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.7% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.5% 2952 г
Зола 1.788 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4.5% 2250 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 11.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 18.6% 545 г
Витамин В4, холин 66.16 мг 500 мг 13.2% 13.4% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 10.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.227 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4335 г
Витамин В12, кобаламин 0.918 мкг 3 мкг 30.6% 31.1% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 5.9% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 6.3% 1606 г
Витамин Н, биотин 1.673 мкг 50 мкг 3.3% 3.4% 2989 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1363 мг 20 мг 10.7% 10.9% 936 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.09 мг 2500 мг 9.1% 9.3% 1101 г
Кальций, Ca 35.54 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2814 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Магний, Mg 35.25 мг 400 мг 8.8% 9% 1135 г
Натрий, Na 227.07 мг 1300 мг 17.5% 17.8% 573 г
Сера, S 126.21 мг 1000 мг 12.6% 12.8% 792 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 24.3% 419 г
Хлор, Cl 14.75 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 5% 2062 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8242 г
Кобальт, Co 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 8.4% 1199 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Медь, Cu 1296.82 мкг 1000 мкг 129.7% 131.9% 77 г
Молибден, Mo 0.618 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 11327 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 32.482 мкг 55 мкг 59.1% 60.1% 169 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Цинк, Zn 1.425 мг 12 мг 11.9% 12.1% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Сахароза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.17 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.6%
18:2 Линолевая 0.106 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.097 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 45.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.228 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Фаршированные кальмары. составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ.

Фаршированные кальмары. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,3 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 30,6 %, фосфором - 23,9 %, медью - 129,7 %, селеном - 59,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Фаршированные кальмары.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные кальмары., калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кальмары., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы