Рецепт Курица по-американски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-американски

Курица 2 кат. (Тушение) 1500 г
Лук порей (Тушение) 200 г
Лаймовый сок, необработанный 100 г
Лимонная цедра, сырая 20 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-американски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1412 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 16.2% 517 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 0.935 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 9.1% 917 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 8.3% 1010 г
бета Криптоксантин 0.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.2% 1607 г
Витамин В4, холин 52.5 мг 500 мг 10.5% 8.8% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 10.1% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 18.3% 460 г
Витамин В9, фолаты 6.342 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6307 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 10.2% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 12.29 мг 90 мг 13.7% 11.5% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.3% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3440 г
Витамин Н, биотин 7.041 мкг 50 мкг 14.1% 11.8% 710 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 9.0311 мг 20 мг 45.2% 37.9% 221 г
Ниацин 5.326 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.58 мг 2500 мг 10.7% 9% 934 г
Кальций, Ca 30.58 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3270 г
Кремний, Si 4.308 мг 30 мг 14.4% 12.1% 696 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1921 г
Натрий, Na 56.46 мг 1300 мг 4.3% 3.6% 2303 г
Сера, S 131.38 мг 1000 мг 13.1% 11% 761 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 14.2% 589 г
Хлор, Cl 64.45 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 6.6% 1263 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6550 г
Кобальт, Co 9.945 мкг 10 мкг 99.5% 83.4% 101 г
Литий, Li 6.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1887 г
Медь, Cu 101.66 мкг 1000 мкг 10.2% 8.5% 984 г
Молибден, Mo 5.252 мкг 70 мкг 7.5% 6.3% 1333 г
Никель, Ni 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 8.657 мкг 55 мкг 15.7% 13.2% 635 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 97.27 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4112 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 13.4% 627 г
Цинк, Zn 1.5267 мг 12 мг 12.7% 10.6% 786 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.41 г ~
Сахароза 0.19 г ~
Фруктоза 0.315 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.309 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.367 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 1.141 г ~
Глутаминовая кислота 2.683 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.091 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8.1%
18:2 Линолевая 1.051 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.064 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.6%

Энергетическая ценность Курица по-американски составляет 119,3 кКал.

  • Порция = 140 гр (167 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-АМЕРИКАНСКИ

Курица по-американски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 13,7 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 45,2 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 99,5 %, селеном - 15,7 %, хромом - 16 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Курица по-американски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-американски, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-американски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы