Рецепт Салат "Щетка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Щетка"

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 500 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 200 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 200 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Щетка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.4% 1018 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.3% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.3% 952 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2703 г
Зола 0.789 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423.1 мкг 900 мкг 47% 59.3% 213 г
бета Каротин 2.56 мг 5 мг 51.2% 64.6% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В4, холин 8.76 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.211 мкг 400 мкг 4.1% 5.2% 2467 г
Витамин C, аскорбиновая 24.32 мг 90 мг 27% 34.1% 370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.52 мг 15 мг 16.8% 21.2% 595 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29762 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 45.3% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.7895 мг 20 мг 3.9% 4.9% 2533 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.63 мг 2500 мг 10.4% 13.1% 959 г
Кальций, Ca 38.74 мг 1000 мг 3.9% 4.9% 2581 г
Кремний, Si 49.789 мг 30 мг 166% 209.6% 60 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 6.7% 1900 г
Натрий, Na 20.95 мг 1300 мг 1.6% 2% 6205 г
Сера, S 22.21 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4502 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 5.8% 2156 г
Хлор, Cl 41.79 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.7 мкг ~
Бор, B 206.3 мкг ~
Ванадий, V 35.58 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 5.3% 2375 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3650 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 30.6% 413 г
Литий, Li 13.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.2705 мг 2 мг 13.5% 17% 739 г
Медь, Cu 85.79 мкг 1000 мкг 8.6% 10.9% 1166 г
Молибден, Mo 11.579 мкг 70 мкг 16.5% 20.8% 605 г
Никель, Ni 12.105 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16871 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 21.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19002 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 18.8% 669 г
Цинк, Zn 0.3842 мг 12 мг 3.2% 4% 3123 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.958 г ~
Сахароза 2.758 г ~
Фруктоза 1.074 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 9.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.489 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 39.4%
18:2 Линолевая 3.21 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 88.6%

Энергетическая ценность Салат "Щетка" составляет 79,2 кКал.

  • Порция = 95 гр (75.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЩЕТКА"

Салат "Щетка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 51,2 %, витамином C - 27 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 35,9 %, кремнием - 166 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Салат "Щетка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Щетка", калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Щетка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты