Рецепт Свекольные хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольные хлебцы

Свекла 267 г
Помидор (томат), парниковый 169 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок 4 г
Семена льна 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольные хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.2 кКал 1684 кКал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.7% 598 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 5.3% 533 г
Углеводы 49.8 г 219 г 22.7% 6.4% 440 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 18.3 г 20 г 91.5% 26% 109 г
Зола 8.413 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232 мкг 900 мкг 25.8% 7.3% 388 г
бета Каротин 1.384 мг 5 мг 27.7% 7.9% 361 г
Лютеин + Зеаксантин 155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.589 мг 1.5 мг 39.3% 11.2% 255 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 4.6% 614 г
Витамин В4, холин 45.64 мг 500 мг 9.1% 2.6% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 4.4% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 6.4% 447 г
Витамин В9, фолаты 76 мкг 400 мкг 19% 5.4% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 96.81 мг 90 мг 107.6% 30.6% 93 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 1% 2901 г
гамма Токоферол 4.75 мг ~
дельта Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 0.848 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5896 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 5.5% 517 г
Витамин РР, НЭ 3.9476 мг 20 мг 19.7% 5.6% 507 г
Ниацин 2.265 мг ~
Бетаин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2082.65 мг 2500 мг 83.3% 23.7% 120 г
Кальций, Ca 256.25 мг 1000 мг 25.6% 7.3% 390 г
Кремний, Si 351.067 мг 30 мг 1170.2% 332.3% 9 г
Магний, Mg 188.83 мг 400 мг 47.2% 13.4% 212 г
Натрий, Na 857.86 мг 1300 мг 66% 18.7% 152 г
Сера, S 112.3 мг 1000 мг 11.2% 3.2% 890 г
Фосфор, P 436.5 мг 800 мг 54.6% 15.5% 183 г
Хлор, Cl 1284.51 мг 2300 мг 55.8% 15.8% 179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505 мкг ~
Бор, B 1497.1 мкг ~
Ванадий, V 298.26 мкг ~
Железо, Fe 8.78 мг 18 мг 48.8% 13.9% 205 г
Йод, I 35.6 мкг 150 мкг 23.7% 6.7% 421 г
Кобальт, Co 25.381 мкг 10 мкг 253.8% 72.1% 39 г
Литий, Li 332.27 мкг ~
Марганец, Mn 3.819 мг 2 мг 191% 54.2% 52 г
Медь, Cu 1191.44 мкг 1000 мкг 119.1% 33.8% 84 г
Молибден, Mo 64.517 мкг 70 мкг 92.2% 26.2% 108 г
Никель, Ni 95.286 мкг ~
Рубидий, Rb 2334.3 мкг ~
Селен, Se 10.99 мкг 55 мкг 20% 5.7% 500 г
Стронций, Sr 35.6 мкг ~
Фтор, F 138.95 мкг 4000 мкг 3.5% 1% 2879 г
Хром, Cr 100.71 мкг 50 мкг 201.4% 57.2% 50 г
Цинк, Zn 3.4457 мг 12 мг 28.7% 8.1% 348 г
Цирконий, Zr 13.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 45.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.367 г ~
Сахароза 36.721 г ~
Фруктоза 0.424 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.738 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 3.992 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 1.877 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 10.714 мг ~
Стигмастерол 2.619 мг ~
бета Ситостерол 21.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.792 г min 16.8 г 10.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.84 г от 11.2 до 20.6 г 61.1% 17.3%
18:2 Линолевая 1.406 г ~
18:3 Линоленовая 5.432 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 5.5 г от 0.9 до 3.7 г 148.6% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 11.5%

Энергетическая ценность Свекольные хлебцы составляет 352,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.2 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 49.8 г -%
Пищевые волокна 18.3 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЕ ХЛЕБЦЫ

Свекольные хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B1 - 39,3 %, витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B9 - 19 %, витамином C - 107,6 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 83,3 %, кальцием - 25,6 %, кремнием - 1170,2 %, магнием - 47,2 %, фосфором - 54,6 %, хлором - 55,8 %, железом - 48,8 %, йодом - 23,7 %, кобальтом - 253,8 %, марганцем - 191 %, медью - 119,1 %, молибденом - 92,2 %, селеном - 20 %, хромом - 201,4 %, цинком - 28,7 %

Чем полезен Свекольные хлебцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольные хлебцы, калорийность 352,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольные хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты