Рецепт Баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с сыром

Баклажан запеченный 205 г
Чеснок 7 г
сыр творожный 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.9% 800 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.6% 1077 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.8% 606 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2983 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3529 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.1% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 11.726 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3411 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.34 мг 15 мг 8.9% 6.4% 1119 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.9074 мг 20 мг 4.5% 3.2% 2204 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.75 мг 2500 мг 10.9% 7.8% 920 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4266 г
Кремний, Si 32.79 мг 30 мг 109.3% 78.1% 91 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 2% 3636 г
Натрий, Na 7.42 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17520 г
Сера, S 19.65 мг 1000 мг 2% 1.4% 5089 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 3.6% 2000 г
Хлор, Cl 55.61 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 930.7 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3689 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7212 г
Кобальт, Co 1.346 мкг 10 мкг 13.5% 9.6% 743 г
Литий, Li 76.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.2566 мг 2 мг 12.8% 9.1% 779 г
Медь, Cu 162.97 мкг 1000 мкг 16.3% 11.7% 614 г
Молибден, Mo 11.899 мкг 70 мкг 17% 12.2% 588 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 0.689 мкг 55 мкг 1.3% 0.9% 7983 г
Фтор, F 15.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25016 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2841 г
Цинк, Zn 0.368 мг 12 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.937 г ~
Сахароза 0.525 г ~
Фруктоза 1.05 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 2.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.656 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 11.5%
18:2 Линолевая 1.656 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.9%

Энергетическая ценность Баклажаны с сыром составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ

Баклажаны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 109,3 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 16,3 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Баклажаны с сыром

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с сыром, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги