Рецепт 06.10.2020 Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 06.10.2020 Завтрак

Яйцо куриное (Запекание) 293 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 8 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 175 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Шпинат (Запекание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 240 г
Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D 100 г
Моцарелла Лайт [Lovilio] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "06.10.2020 Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12% 685 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.9% 691 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Зола 1.083 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 13.9% 593 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 6.3% 1292 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.6% 853 г
Витамин В4, холин 78.8 мг 500 мг 15.8% 13% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 8% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 10.023 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3991 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 8% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.2% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 6.9% 1190 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4601 г
Витамин Н, биотин 6.491 мкг 50 мкг 13% 10.7% 770 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 17.9% 460 г
Витамин РР, НЭ 1.3825 мг 20 мг 6.9% 5.7% 1447 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.22 мг 2500 мг 8.2% 6.7% 1224 г
Кальций, Ca 177.38 мг 1000 мг 17.7% 14.5% 564 г
Кремний, Si 3.927 мг 30 мг 13.1% 10.7% 764 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1830 г
Натрий, Na 107.85 мг 1300 мг 8.3% 6.8% 1205 г
Сера, S 99.86 мг 1000 мг 10% 8.2% 1001 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 12.2% 670 г
Хлор, Cl 68.29 мг 2300 мг 3% 2.5% 3368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 2.226 мг 18 мг 12.4% 10.2% 809 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Кобальт, Co 4.837 мкг 10 мкг 48.4% 39.7% 207 г
Литий, Li 6.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.3272 мг 2 мг 16.4% 13.5% 611 г
Медь, Cu 141.76 мкг 1000 мкг 14.2% 11.6% 705 г
Молибден, Mo 3.911 мкг 70 мкг 5.6% 4.6% 1790 г
Никель, Ni 3.132 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 13.3 мкг 55 мкг 24.2% 19.9% 414 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 25.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15779 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.7673 мг 12 мг 6.4% 5.3% 1564 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.417 г min 16.8 г 14.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.529 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11.2%
18:2 Линолевая 1.249 г ~
18:3 Линоленовая 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.2%

Энергетическая ценность 06.10.2020 Завтрак составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 06.10.2020 ЗАВТРАК

06.10.2020 Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 15,8 %, витамином H - 13 %, витамином K - 21,8 %, кальцием - 17,7 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 14,9 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 48,4 %, марганцем - 16,4 %, медью - 14,2 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен 06.10.2020 Завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 06.10.2020 Завтрак, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 06.10.2020 Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги