Рецепт Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец)

Кабачок (Тушение) 700 г
Брокколи (Тушение) 400 г
Перец сладкий красный (Припускание) 140 г
Петрушка свежая (Припускание) 20 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Масло Хлопковое [Dial Export] 22.5 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 0.5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3276 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.8% 2240 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.5% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.5% 1111 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.4% 2619 г
Зола 0.933 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 14.6% 1325 г
альфа Каротин 9.625 мкг ~
бета Каротин 0.501 мг 5 мг 10% 19.5% 998 г
бета Криптоксантин 0.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 540.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7% 2769 г
Витамин В4, холин 13.65 мг 500 мг 2.7% 5.3% 3663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 10.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 15.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 17.475 мкг 400 мкг 4.4% 8.6% 2289 г
Витамин C, аскорбиновая 29.71 мг 90 мг 33% 64.2% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 5.8% 3289 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 11211 г
Витамин К, филлохинон 68.1 мкг 120 мкг 56.8% 110.5% 176 г
Витамин РР, НЭ 0.7509 мг 20 мг 3.8% 7.4% 2663 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.28 мг 2500 мг 11.7% 22.8% 858 г
Кальций, Ca 34.31 мг 1000 мг 3.4% 6.6% 2915 г
Кремний, Si 48.221 мг 30 мг 160.7% 312.6% 62 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 7.6% 2579 г
Натрий, Na 125.97 мг 1300 мг 9.7% 18.9% 1032 г
Сера, S 13.05 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7663 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 8.4% 2312 г
Хлор, Cl 177.85 мг 2300 мг 7.7% 15% 1293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.8 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 4.21 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 6.6% 2927 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 3.9% 4934 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 23.5% 826 г
Литий, Li 11.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 16.3% 1184 г
Медь, Cu 63.21 мкг 1000 мкг 6.3% 12.3% 1582 г
Молибден, Mo 2.803 мкг 70 мкг 4% 7.8% 2497 г
Никель, Ni 4.519 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 0.941 мкг 55 мкг 1.7% 3.3% 5845 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32103 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 6.8% 2857 г
Цинк, Zn 0.3842 мг 12 мг 3.2% 6.2% 3123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.472 г ~
Лактоза 0.081 г ~
Мальтоза 0.081 г ~
Сахароза 0.133 г ~
Фруктоза 0.585 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.6%

Энергетическая ценность Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец) составляет 51,4 кКал.

  • Порция = 173 гр (88.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ (БРОККОЛИ, КАБАЧОК, ПЕРЕЦ)

Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33 %, витамином K - 56,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 160,7 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец), калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги