Рецепт Куриное-рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное-рыбные котлеты

Хек (Жарка котлеты) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 100 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное-рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.1% 514 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.4% 1806 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 5.2% 1197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3769 г
Зола 1.411 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 2.7% 2314 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин В4, холин 49.3 мг 500 мг 9.9% 6.2% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 7.8% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 7.2% 862 г
Витамин В9, фолаты 5.573 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7177 г
Витамин В12, кобаламин 0.783 мкг 3 мкг 26.1% 16.3% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 3.1% 2035 г
Витамин Н, биотин 3.578 мкг 50 мкг 7.2% 4.5% 1397 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5475 мг 20 мг 22.7% 14.1% 440 г
Ниацин 3.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.89 мг 2500 мг 10.2% 6.4% 985 г
Кальций, Ca 53.58 мг 1000 мг 5.4% 3.4% 1866 г
Магний, Mg 45.41 мг 400 мг 11.4% 7.1% 881 г
Натрий, Na 194.89 мг 1300 мг 15% 9.3% 667 г
Сера, S 130.9 мг 1000 мг 13.1% 8.2% 764 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 12.5% 499 г
Хлор, Cl 103.16 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 5.8% 1078 г
Йод, I 19.55 мкг 150 мкг 13% 8.1% 767 г
Кобальт, Co 8.379 мкг 10 мкг 83.8% 52.2% 119 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1.2% 5102 г
Медь, Cu 65.58 мкг 1000 мкг 6.6% 4.1% 1525 г
Молибден, Mo 5.638 мкг 70 мкг 8.1% 5% 1242 г
Никель, Ni 1.706 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 9.445 мкг 55 мкг 17.2% 10.7% 582 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 213.89 мкг 4000 мкг 5.3% 3.3% 1870 г
Хром, Cr 20.44 мкг 50 мкг 40.9% 25.5% 245 г
Цинк, Zn 0.7735 мг 12 мг 6.4% 4% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.158 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.087 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.095 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%

Энергетическая ценность Куриное-рыбные котлеты составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ-РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриное-рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 22,7 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 20 %, йодом - 13 %, кобальтом - 83,8 %, селеном - 17,2 %, хромом - 40,9 %

Чем полезен Куриное-рыбные котлеты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное-рыбные котлеты, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное-рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы