Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 150 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Капуста белокочанная 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Кетчуп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 948 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.9% 962 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.5% 538 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.4% 1672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Зола 2.195 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.6 мкг 900 мкг 23.8% 13.4% 419 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.297 мг 5 мг 25.9% 14.6% 386 г
Ликопин 1257.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.9% 1440 г
Витамин В4, холин 35.01 мг 500 мг 7% 3.9% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.916 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4486 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 8.7% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 14.09 мг 90 мг 15.7% 8.8% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.493 мг 15 мг 23.3% 13.1% 429 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10482 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 8.3% 682 г
Витамин РР, НЭ 2.7423 мг 20 мг 13.7% 7.7% 729 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 2.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.23 мг 2500 мг 9.2% 5.2% 1086 г
Кальций, Ca 28.18 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3549 г
Кремний, Si 24.192 мг 30 мг 80.6% 45.4% 124 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1804 г
Натрий, Na 578.54 мг 1300 мг 44.5% 25% 225 г
Сера, S 81.7 мг 1000 мг 8.2% 4.6% 1224 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 6.8% 830 г
Хлор, Cl 640.82 мг 2300 мг 27.9% 15.7% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.8 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 25.65 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1746 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10345 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 7.9% 711 г
Литий, Li 1.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 6% 939 г
Медь, Cu 83.9 мкг 1000 мкг 8.4% 4.7% 1192 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 4.6% 1236 г
Никель, Ni 4.218 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 9.066 мкг 55 мкг 16.5% 9.3% 607 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 16.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24287 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Цинк, Zn 1.4432 мг 12 мг 12% 6.8% 831 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.962 г ~
Мальтоза 0.018 г ~
Сахароза 1.136 г ~
Фруктоза 1.43 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.175 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.058 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.049 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.093 г min 16.8 г 18.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.991 г ~
18:1 цис 0.955 г ~
18:1 транс 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.931 г от 11.2 до 20.6 г 44% 24.8%
18:2 Линолевая 4.433 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 53.9%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 177,7 кКал.

  • Порция = 64 гр (113.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 23,3 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 80,6 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 16,5 %, цинком - 12 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты