Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 100 г
Свекла, вареная 100 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый 30 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 50 г
Капуста квашеная, консервированная 100 г
Огурец соленый 50 г
Оливковое масло 10 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.4% 2800 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.5% 3269 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.6% 909 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.8% 2649 г
Зола 1.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.7 мкг 900 мкг 38.6% 68.7% 259 г
альфа Каротин 1.712 мкг ~
бета Каротин 2.112 мг 5 мг 42.2% 75.1% 237 г
Лютеин + Зеаксантин 174.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.9% 4500 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 5.5% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 9.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 23.676 мкг 400 мкг 5.9% 10.5% 1689 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 15.5% 1151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 4.6% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30675 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 14.1% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.6268 мг 20 мг 3.1% 5.5% 3191 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.52 мг 2500 мг 9.3% 16.5% 1075 г
Кальций, Ca 20.28 мг 1000 мг 2% 3.6% 4931 г
Кремний, Si 9.955 мг 30 мг 33.2% 59.1% 301 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 8.7% 2058 г
Натрий, Na 261.12 мг 1300 мг 20.1% 35.8% 498 г
Сера, S 18.72 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5342 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 8.9% 2005 г
Хлор, Cl 12.77 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 18011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.4 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 32.26 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 8.5% 2095 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11111 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 23.3% 763 г
Литий, Li 10.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 15.7% 1140 г
Медь, Cu 79.63 мкг 1000 мкг 8% 14.2% 1256 г
Молибден, Mo 3.769 мкг 70 мкг 5.4% 9.6% 1857 г
Никель, Ni 1.616 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11628 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 14.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27972 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 6.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.3222 мг 12 мг 2.7% 4.8% 3724 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.673 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 1.324 г ~
Фруктоза 0.286 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5%
18:2 Линолевая 0.275 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.4%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 56,2 кКал.

  • Порция = 555 гр (311.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,6 %, бэта-каротином - 42,2 %, кремнием - 33,2 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы