Рецепт Творожный кекс с курагой и миндалем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный кекс с курагой и миндалем

Творог 2% жирности (Запекание) 90 г
Творог 5% жирности (Запекание) 142 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 38 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Мука пшеничная цельнозерновая Рязаночка 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 8 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 167 г
Миндаль 33 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 7 г
Сахарно-коричная посыпка 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный кекс с курагой и миндалем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.5 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6.1% 594 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 5.8% 629 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 5.9% 620 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 11.8% 308 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5740 г
Зола 1.854 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 7% 520 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 5.4% 678 г
бета Криптоксантин 0.155 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 3.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 4.2% 870 г
Витамин В4, холин 60.1 мг 500 мг 12% 4.4% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 3.4% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 4% 922 г
Витамин В9, фолаты 22.576 мкг 400 мкг 5.6% 2% 1772 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 5.4% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.075 мг 15 мг 20.5% 7.5% 488 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.776 мкг 50 мкг 11.6% 4.2% 866 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.1715 мг 20 мг 20.9% 7.6% 479 г
Ниацин 2.014 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.34 мг 2500 мг 18.9% 6.9% 528 г
Кальций, Ca 106.7 мг 1000 мг 10.7% 3.9% 937 г
Кремний, Si 7.782 мг 30 мг 25.9% 9.4% 386 г
Магний, Mg 56.85 мг 400 мг 14.2% 5.2% 704 г
Натрий, Na 80.27 мг 1300 мг 6.2% 2.3% 1620 г
Сера, S 118.1 мг 1000 мг 11.8% 4.3% 847 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 9% 407 г
Хлор, Cl 136.84 мг 2300 мг 5.9% 2.1% 1681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.6 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 25.2 мкг ~
Железо, Fe 2.132 мг 18 мг 11.8% 4.3% 844 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3472 г
Кобальт, Co 4.49 мкг 10 мкг 44.9% 16.4% 223 г
Литий, Li 3.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.6717 мг 2 мг 33.6% 12.2% 298 г
Медь, Cu 186.37 мкг 1000 мкг 18.6% 6.8% 537 г
Молибден, Mo 12.412 мкг 70 мкг 17.7% 6.4% 564 г
Никель, Ni 30.281 мкг ~
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 12.974 мкг 55 мкг 23.6% 8.6% 424 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12606 г
Хром, Cr 12.94 мкг 50 мкг 25.9% 9.4% 386 г
Цинк, Zn 0.8465 мг 12 мг 7.1% 2.6% 1418 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Лактоза 0.214 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
бета Ситостерол 4.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.415 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.558 г min 16.8 г 21.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.004 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.829 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%

Энергетическая ценность Творожный кекс с курагой и миндалем составляет 274,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ И МИНДАЛЕМ

Творожный кекс с курагой и миндалем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 12 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином E - 20,5 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 18,9 %, кремнием - 25,9 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 24,6 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 33,6 %, медью - 18,6 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 23,6 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Творожный кекс с курагой и миндалем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный кекс с курагой и миндалем, калорийность 274,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный кекс с курагой и миндалем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты