Рецепт Лепешки цв капуста нут мукарис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки цв капуста нут мукарис

Мука рисовая цельнозерновая 50 г
Нут (турецкий горох) 50 г
Цветная капуста 180 г
Яйцо куриное 60 г
Мангольд 40 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Кориандр, семена 3 г
Розмарин, сушеный 3 г
Вода 115 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового тм altero vitality (альтеро виталити) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки цв капуста нут мукарис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1286 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5% 1520 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8% 949 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.9% 1564 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.5% 800 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Зола 1.404 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 4.8% 1593 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 3.435 мкг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 4.6% 1661 г
Лютеин + Зеаксантин 839.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5% 1525 г
Витамин В4, холин 55.28 мг 500 мг 11.1% 8.5% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 10.7% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 65.059 мкг 400 мкг 16.3% 12.5% 615 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 27.19 мг 90 мг 30.2% 23.1% 331 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин Н, биотин 2.828 мкг 50 мкг 5.7% 4.4% 1768 г
Витамин К, филлохинон 69.7 мкг 120 мкг 58.1% 44.4% 172 г
Витамин РР, НЭ 1.1984 мг 20 мг 6% 4.6% 1669 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.48 мг 2500 мг 9.2% 7% 1089 г
Кальций, Ca 52.62 мг 1000 мг 5.3% 4% 1900 г
Кремний, Si 16.336 мг 30 мг 54.5% 41.6% 184 г
Магний, Mg 32.23 мг 400 мг 8.1% 6.2% 1241 г
Натрий, Na 227.28 мг 1300 мг 17.5% 13.4% 572 г
Сера, S 54.76 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1826 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 9.3% 818 г
Хлор, Cl 307.72 мг 2300 мг 13.4% 10.2% 747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.8 мкг ~
Бор, B 223.3 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 6.2% 1232 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Кобальт, Co 2.123 мкг 10 мкг 21.2% 16.2% 471 г
Марганец, Mn 0.4267 мг 2 мг 21.3% 16.3% 469 г
Медь, Cu 123.13 мкг 1000 мкг 12.3% 9.4% 812 г
Молибден, Mo 10.055 мкг 70 мкг 14.4% 11% 696 г
Никель, Ni 22.735 мкг ~
Селен, Se 8.127 мкг 55 мкг 14.8% 11.3% 677 г
Титан, Ti 21.76 мкг ~
Фтор, F 28.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13986 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 0.6483 мг 12 мг 5.4% 4.1% 1851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.595 мг ~
бета Ситостерол 0.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая 0.177 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%

Энергетическая ценность Лепешки цв капуста нут мукарис составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ЦВ КАПУСТА НУТ МУКАРИС

Лепешки цв капуста нут мукарис богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином B9 - 16,3 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 58,1 %, кремнием - 54,5 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 21,3 %, медью - 12,3 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Лепешки цв капуста нут мукарис

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки цв капуста нут мукарис, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки цв капуста нут мукарис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты