Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь (Тушение) 110 г
Льняное масло холодного отжима 9 г
Перец сладкий красный (Тушение) 65 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Фасоль черная, зрелые семена, вареная, без соли 500 г
Вода 150 г
Шампиньоны (Тушение) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1861 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.4% 1490 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.4% 2047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 28.7% 385 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.8% 2933 г
Зола 1.416 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.9 мкг 900 мкг 26.3% 29.1% 380 г
бета Каротин 1.421 мг 5 мг 28.4% 31.4% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 10.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В4, холин 19.6 мг 500 мг 3.9% 4.3% 2551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 77.929 мкг 400 мкг 19.5% 21.5% 513 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 10.1% 1102 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 4.1% 2722 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.264 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4794 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.7727 мг 20 мг 3.9% 4.3% 2588 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.05 мг 2500 мг 11% 12.2% 912 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4337 г
Кремний, Si 4.924 мг 30 мг 16.4% 18.1% 609 г
Магний, Mg 42.14 мг 400 мг 10.5% 11.6% 949 г
Натрий, Na 202.11 мг 1300 мг 15.5% 17.1% 643 г
Сера, S 54.99 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1819 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 12.8% 861 г
Хлор, Cl 320.49 мг 2300 мг 13.9% 15.4% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 10.13 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 8.1% 1368 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8065 г
Кобальт, Co 2.301 мкг 10 мкг 23% 25.4% 435 г
Литий, Li 8.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.2953 мг 2 мг 14.8% 16.4% 677 г
Медь, Cu 170.62 мкг 1000 мкг 17.1% 18.9% 586 г
Молибден, Mo 3.921 мкг 70 мкг 5.6% 6.2% 1785 г
Никель, Ni 2.323 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 2.417 мкг 55 мкг 4.4% 4.9% 2276 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15267 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 4.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.743 мг 12 мг 6.2% 6.9% 1615 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.518 г ~
Сахароза 0.935 г ~
Фруктоза 0.363 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.898 мг ~
Стигмастерол 0.275 мг ~
бета Ситостерол 1.888 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.194 г ~
18:1 цис 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.6%
18:2 Линолевая 0.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая 0.543 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.489 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 61.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B9 - 19,5 %, калием - 11 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 14,8 %, медью - 17,1 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты