Рецепт Чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы

Сыр моцарелла, обезжиренный 36 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Оливковое масло Global Village 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.1 кКал 1684 кКал 20% 5.9% 500 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 6.6% 452 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 3.5% 848 г
Углеводы 51.2 г 219 г 23.4% 6.9% 428 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 16.6 г 2273 г 0.7% 0.2% 13693 г
Зола 4.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 2.3% 1278 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 8.815 мкг ~
бета Каротин 0.399 мг 5 мг 8% 2.4% 1253 г
бета Криптоксантин 91.644 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 3.5% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.5% 1184 г
Витамин В4, холин 52.87 мг 500 мг 10.6% 3.1% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 2.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 27.393 мкг 400 мкг 6.8% 2% 1460 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 2.4% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.624 мг 15 мг 10.8% 3.2% 924 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.511 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3309 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.9366 мг 20 мг 14.7% 4.4% 681 г
Ниацин 1.591 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.4 мг 2500 мг 7.9% 2.3% 1273 г
Кальций, Ca 290 мг 1000 мг 29% 8.6% 345 г
Кремний, Si 1.956 мг 30 мг 6.5% 1.9% 1534 г
Магний, Mg 46.43 мг 400 мг 11.6% 3.4% 862 г
Натрий, Na 1221.51 мг 1300 мг 94% 27.9% 106 г
Сера, S 141.74 мг 1000 мг 14.2% 4.2% 706 г
Фосфор, P 268.7 мг 800 мг 33.6% 10% 298 г
Хлор, Cl 1684.3 мг 2300 мг 73.2% 21.7% 137 г
Микроэлементы
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 58.67 мкг ~
Железо, Fe 2.483 мг 18 мг 13.8% 4.1% 725 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5282 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 5.7% 523 г
Марганец, Mn 0.7606 мг 2 мг 38% 11.3% 263 г
Медь, Cu 142.76 мкг 1000 мкг 14.3% 4.2% 700 г
Молибден, Mo 13.007 мкг 70 мкг 18.6% 5.5% 538 г
Селен, Se 10.468 мкг 55 мкг 19% 5.6% 525 г
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30960 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2551 г
Цинк, Zn 1.7717 мг 12 мг 14.8% 4.4% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.039 г ~
Сахароза 0.012 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.024 г ~
18:1 цис 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.108 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%

Энергетическая ценность Чипсы составляет 337,1 кКал.

  • Порция = 68 гр (229.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 51.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 16.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ

Чипсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 29 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 33,6 %, хлором - 73,2 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 38 %, медью - 14,3 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 19 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Чипсы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы, калорийность 337,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы