Рецепт Маффины из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины из тунца

Тунец натуральный. Консервы 160 г
Помидор (томат), грунтовый 109 г
Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 20 г
Чеснок, зелень 5 г
Способ приготовления

Тунец размять вилкой к нему добавить 1 яйцо и 1 желток, помидор, зелень, чеснок, белок взбить до пышной пены ю, аккуратно ввести в смесь, перемешать, разложить по формам и духовку на 50 минут при 190 градусах

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1903 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 19.8% 571 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Зола 1.81 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 16.7% 676 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 6% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 13.6% 833 г
Витамин В4, холин 67.72 мг 500 мг 13.5% 15.3% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 9.5% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.472 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7310 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5.1% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 8.8% 1278 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 6.3% 1792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3505 г
Витамин Н, биотин 5.814 мкг 50 мкг 11.6% 13.1% 860 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 6.9602 мг 20 мг 34.8% 39.3% 287 г
Ниацин 4.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.98 мг 2500 мг 9.9% 11.2% 1012 г
Кальций, Ca 28.85 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3466 г
Кремний, Si 1.825 мг 30 мг 6.1% 6.9% 1644 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 5.4% 2088 г
Натрий, Na 435.3 мг 1300 мг 33.5% 37.9% 299 г
Сера, S 150.76 мг 1000 мг 15.1% 17.1% 663 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 21.4% 529 г
Хлор, Cl 623.45 мг 2300 мг 27.1% 30.6% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 8.8% 1288 г
Йод, I 26.47 мкг 150 мкг 17.6% 19.9% 567 г
Кобальт, Co 20.621 мкг 10 мкг 206.2% 233% 48 г
Литий, Li 8.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 6.9% 1642 г
Медь, Cu 101.93 мкг 1000 мкг 10.2% 11.5% 981 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 10.1% 1123 г
Никель, Ni 6.217 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 9.16 мкг 55 мкг 16.7% 18.9% 600 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 425.97 мкг 4000 мкг 10.6% 12% 939 г
Хром, Cr 39.76 мкг 50 мкг 79.5% 89.8% 126 г
Цинк, Zn 0.6588 мг 12 мг 5.5% 6.2% 1821 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.443 г ~
Сахароза 0.194 г ~
Фруктоза 0.332 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.279 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%

Энергетическая ценность Маффины из тунца составляет 88,5 кКал.

  • Порция = 197 гр (174.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ИЗ ТУНЦА

Маффины из тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 12 %, холином - 13,5 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 34,8 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 27,1 %, йодом - 17,6 %, кобальтом - 206,2 %, селеном - 16,7 %, хромом - 79,5 %

Чем полезен Маффины из тунца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины из тунца, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины из тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги