Рецепт Зажарка для борща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка для борща

Лук репчатый 166 г
Морковь 192 г
Свекла 285 г
Помидор (томат), грунтовый 275 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка для борща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2889 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.1% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 8.9% 1938 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 29.2% 588 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 6% 2820 г
Зола 1.522 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 698.6 мкг 900 мкг 77.6% 133.1% 129 г
бета Каротин 4.192 мг 5 мг 83.8% 143.7% 119 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 7% 2432 г
Витамин В4, холин 12.57 мг 500 мг 2.5% 4.3% 3978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 11.3% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 16.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 17.665 мкг 400 мкг 4.4% 7.5% 2264 г
Витамин C, аскорбиновая 22.81 мг 90 мг 25.3% 43.4% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 6.9% 2508 г
Витамин Н, биотин 1.341 мкг 50 мкг 2.7% 4.6% 3729 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 12.2% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.1366 мг 20 мг 5.7% 9.8% 1760 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.26 мг 2500 мг 17.1% 29.3% 586 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 7% 2429 г
Кремний, Si 48.056 мг 30 мг 160.2% 274.8% 62 г
Магний, Mg 37.73 мг 400 мг 9.4% 16.1% 1060 г
Натрий, Na 31.02 мг 1300 мг 2.4% 4.1% 4191 г
Сера, S 31.09 мг 1000 мг 3.1% 5.3% 3216 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 14.6% 1173 г
Хлор, Cl 86.22 мг 2300 мг 3.7% 6.3% 2668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.4 мкг ~
Бор, B 295.2 мкг ~
Ванадий, V 63.06 мкг ~
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 15.4% 1110 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 8.1% 2131 г
Кобальт, Co 7.152 мкг 10 мкг 71.5% 122.6% 140 г
Литий, Li 42.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.5019 мг 2 мг 25.1% 43.1% 398 г
Медь, Cu 190.35 мкг 1000 мкг 19% 32.6% 525 г
Молибден, Mo 15.831 мкг 70 мкг 22.6% 38.8% 442 г
Никель, Ni 14.863 мкг ~
Рубидий, Rb 410.8 мкг ~
Селен, Se 1.006 мкг 55 мкг 1.8% 3.1% 5467 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 43.4 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 9217 г
Хром, Cr 12.88 мкг 50 мкг 25.8% 44.3% 388 г
Цинк, Zn 0.7065 мг 12 мг 5.9% 10.1% 1699 г
Цирконий, Zr 2.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.97 г ~
Сахароза 7.088 г ~
Фруктоза 1.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 1.155 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность Зажарка для борща составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА ДЛЯ БОРЩА

Зажарка для борща богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,6 %, бэта-каротином - 83,8 %, витамином C - 25,3 %, калием - 17,1 %, кремнием - 160,2 %, кобальтом - 71,5 %, марганцем - 25,1 %, медью - 19 %, молибденом - 22,6 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Зажарка для борща

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка для борща, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка для борща, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы