Рецепт Рулет тыква гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет тыква гуляш

Тыква (Запекание) 889 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Гуляш 25.03.2020 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет тыква гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1222 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.8% 826 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.6% 757 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.9% 2489 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Зола 1.489 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.8 мкг 900 мкг 33% 23.9% 303 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.566 мг 5 мг 31.3% 22.7% 319 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.3% 1146 г
Витамин В4, холин 68.57 мг 500 мг 13.7% 9.9% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 8.9% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 7.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 7.88 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5076 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 20.8% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 4.4% 1647 г
Витамин Н, биотин 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 6.8% 1062 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7423 мг 20 мг 18.7% 13.6% 534 г
Ниацин 2.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.01 мг 2500 мг 12.2% 8.9% 820 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3015 г
Кремний, Si 17.385 мг 30 мг 58% 42.1% 173 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 4.2% 1713 г
Натрий, Na 216.56 мг 1300 мг 16.7% 12.1% 600 г
Сера, S 118.96 мг 1000 мг 11.9% 8.6% 841 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 10.5% 691 г
Хлор, Cl 336.87 мг 2300 мг 14.6% 10.6% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 57.42 мкг ~
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 7% 1041 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3018 г
Кобальт, Co 6.289 мкг 10 мкг 62.9% 45.6% 159 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1797 г
Медь, Cu 207.86 мкг 1000 мкг 20.8% 15.1% 481 г
Молибден, Mo 10.908 мкг 70 мкг 15.6% 11.3% 642 г
Никель, Ni 5.512 мкг ~
Олово, Sn 22.55 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 5.422 мкг 55 мкг 9.9% 7.2% 1014 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 77.94 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5132 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 6.5% 1109 г
Цинк, Zn 1.4894 мг 12 мг 12.4% 9% 806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.786 г ~
Сахароза 0.997 г ~
Фруктоза 0.683 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.809 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.116 г min 16.8 г 18.5% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.2%
18:2 Линолевая 0.713 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.3%

Энергетическая ценность Рулет тыква гуляш составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ТЫКВА ГУЛЯШ

Рулет тыква гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 31,3 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 58 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 62,9 %, медью - 20,8 %, молибденом - 15,6 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Рулет тыква гуляш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет тыква гуляш, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет тыква гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы