Рецепт Ребра свиные в майонеезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребра свиные в майонеезе

Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
майонез слобода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра свиные в майонеезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 15.8% 297 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.3% 505 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.465 мг 1.5 мг 31% 14.5% 323 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 7.9% 594 г
Витамин В4, холин 88.04 мг 500 мг 17.6% 8.3% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 8.3% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 11.2% 418 г
Витамин В9, фолаты 0.53 мкг 400 мкг 0.1% 75472 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 8.6% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.701 мкг 10 мкг 7% 3.3% 1427 г
Витамин D3, холекальциферол 0.701 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин РР, НЭ 6.9492 мг 20 мг 34.7% 16.3% 288 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 3.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.8 мг 2500 мг 10.4% 4.9% 959 г
Кальций, Ca 48.34 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2069 г
Кремний, Si 0.527 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5693 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2104 г
Натрий, Na 63.48 мг 1300 мг 4.9% 2.3% 2048 г
Сера, S 261.53 мг 1000 мг 26.2% 12.3% 382 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 12.1% 387 г
Хлор, Cl 2.73 мг 2300 мг 0.1% 84249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 2.5% 1898 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Медь, Cu 96.09 мкг 1000 мкг 9.6% 4.5% 1041 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 39.809 мкг 55 мкг 72.4% 33.9% 138 г
Фтор, F 3.27 мкг 4000 мкг 0.1% 122324 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 3.045 мг 12 мг 25.4% 11.9% 394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.658 г ~
Валин 1.289 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 1.209 г ~
Лейцин 2.099 г ~
Лизин 2.268 г ~
Метионин 0.698 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.123 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 1.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 1.463 г ~
Аспарагиновая кислота 2.387 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 1.154 г ~
Глутаминовая кислота 3.911 г ~
Пролин 1.032 г ~
Серин 1.065 г ~
Тирозин 1.011 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.701 г min 16.8 г 28% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~

Энергетическая ценность Ребра свиные в майонеезе составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРА СВИНЫЕ В МАЙОНЕЕЗЕ

Ребра свиные в майонеезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином PP - 34,7 %, фосфором - 25,8 %, селеном - 72,4 %, цинком - 25,4 %

Чем полезен Ребра свиные в майонеезе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребра свиные в майонеезе, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребра свиные в майонеезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты