Рецепт Тушеная капуста с картофелем и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с картофелем и мясом

Свинина 200 г
Капуста белокочанная 1000 г
Картофель 800 г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с картофелем и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8% 2000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.7% 4308 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.4% 2517 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.7% 1250 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.9% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 2.5% 6383 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.3% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 10.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8.3% 1935 г
Витамин В4, холин 16.16 мг 500 мг 3.2% 5.1% 3094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 5.6% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 16.7% 952 г
Витамин В9, фолаты 13.937 мкг 400 мкг 3.5% 5.6% 2870 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 2.7% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 42.63 мг 90 мг 47.4% 75.5% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 4.6% 3394 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 80645 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 48.2% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.7489 мг 20 мг 8.7% 13.9% 1144 г
Ниацин 0.84 мг ~
Бетаин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.33 мг 2500 мг 15.6% 24.8% 640 г
Кальций, Ca 29.04 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3444 г
Кремний, Si 43.194 мг 30 мг 144% 229.3% 69 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 7.3% 2163 г
Натрий, Na 131.45 мг 1300 мг 10.1% 16.1% 989 г
Сера, S 31.73 мг 1000 мг 3.2% 5.1% 3152 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 11% 1447 г
Хлор, Cl 220.51 мг 2300 мг 9.6% 15.3% 1043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 593.5 мкг ~
Бор, B 140.7 мкг ~
Ванадий, V 55.19 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 6.5% 2432 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4335 г
Кобальт, Co 3.564 мкг 10 мкг 35.6% 56.7% 281 г
Литий, Li 28.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 12.6% 1274 г
Медь, Cu 99.93 мкг 1000 мкг 10% 15.9% 1001 г
Молибден, Mo 7.927 мкг 70 мкг 11.3% 18% 883 г
Никель, Ni 8.88 мкг ~
Рубидий, Rb 198.4 мкг ~
Селен, Se 2.688 мкг 55 мкг 4.9% 7.8% 2046 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 16.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23627 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 20.2% 787 г
Цинк, Zn 0.6762 мг 12 мг 5.6% 8.9% 1775 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.759 мг ~
бета Ситостерол 0.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с картофелем и мясом составляет 62,8 кКал.

  • Порция = 270 гр (169.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ

Тушеная капуста с картофелем и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,4 %, витамином K - 30,3 %, калием - 15,6 %, кремнием - 144 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Тушеная капуста с картофелем и мясом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с картофелем и мясом, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с картофелем и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы