Рецепт Сэндвич по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сэндвич по-домашнему

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Майонез Постный с Лимонным Соком [Махеевъ] 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Сосиски, молочные 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Майонез, мелко порубленную зелень, соль, перец, выдавленный через пресс чеснок, соединить и перемешать. Хлеб разрезать по диагонали на 2 части. Собрать сэндвичи на противне: кусочек хлеба смазать соусом, выложить колбасу в один ряд, сверху второй кусочек хлеба, смазать соусом, выложить сыр в один ряд, сверху третий кусочек хлеба, выложить пластинки сливочного масла. Сэндвичи поставить в заранее разогретую до 200° духовку на 8-10 минут. На сковороде пожарить глазунью. Выложить сверху на приготовленные сэндвичи, украсить зеленью и подавать на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сэндвич по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.3 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.1% 800 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 12.6% 258 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 2.8% 1177 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4878 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 3% 1084 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2% 1636 г
Витамин В4, холин 21.65 мг 500 мг 4.3% 1.4% 2309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.692 мкг 400 мкг 3.2% 1% 3152 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 2.2% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 1.8% 1765 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.932 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5365 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.149 мг 20 мг 15.7% 5.1% 635 г
Ниацин 1.128 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.17 мг 2500 мг 4.9% 1.6% 2030 г
Кальций, Ca 141.78 мг 1000 мг 14.2% 4.6% 705 г
Кремний, Si 0.786 мг 30 мг 2.6% 0.8% 3817 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 1.3% 2427 г
Натрий, Na 592.51 мг 1300 мг 45.6% 14.8% 219 г
Сера, S 89.86 мг 1000 мг 9% 2.9% 1113 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 5.9% 546 г
Хлор, Cl 511 мг 2300 мг 22.2% 7.2% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 2.1% 1505 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 2.8% 1172 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.3149 мг 2 мг 15.7% 5.1% 635 г
Медь, Cu 55.64 мкг 1000 мкг 5.6% 1.8% 1797 г
Молибден, Mo 5.209 мкг 70 мкг 7.4% 2.4% 1344 г
Никель, Ni 0.287 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 2.269 мкг 55 мкг 4.1% 1.3% 2424 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3521 г
Цинк, Zn 0.7498 мг 12 мг 6.2% 2% 1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 1.923 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.253 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.298 г ~
12:0 Лауриновая 0.32 г ~
14:0 Миристиновая 0.856 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.965 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.843 г min 16.8 г 16.9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сэндвич по-домашнему составляет 308,3 кКал.

  • Порция = 148 гр (456.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЭНДВИЧ ПО-ДОМАШНЕМУ

Сэндвич по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,7 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 22,2 %, марганцем - 15,7 %

Чем полезен Сэндвич по-домашнему

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сэндвич по-домашнему, калорийность 308,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сэндвич по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы