Рецепт Паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Лук репчатый 145 г
Морковь 156 г
Петрушка свежая 18 г
Укроп 8 г
Печень говяжья 338 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 37 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.8% 874 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.7% 471 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.7% 3532 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4166.6 мкг 900 мкг 463% 276.6% 22 г
Ретинол 3.652 мг ~
бета Каротин 3.087 мг 5 мг 61.7% 36.9% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6.3% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.993 мг 1.8 мг 55.2% 33% 181 г
Витамин В4, холин 284.9 мг 500 мг 57% 34.1% 176 г
Витамин В5, пантотеновая 3.087 мг 5 мг 61.7% 36.9% 162 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 11.2% 533 г
Витамин В9, фолаты 112.216 мкг 400 мкг 28.1% 16.8% 356 г
Витамин В12, кобаламин 26.441 мкг 3 мкг 881.4% 526.5% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 22.21 мг 90 мг 24.7% 14.8% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 3.8% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.769 мг 15 мг 18.5% 11.1% 542 г
Витамин Н, биотин 43.492 мкг 50 мкг 87% 52% 115 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 21.9% 273 г
Витамин РР, НЭ 6.167 мг 20 мг 30.8% 18.4% 324 г
Ниацин 4.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.16 мг 2500 мг 9% 5.4% 1115 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3610 г
Кремний, Si 6.449 мг 30 мг 21.5% 12.8% 465 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 3.2% 1850 г
Натрий, Na 52.89 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2458 г
Сера, S 121.46 мг 1000 мг 12.1% 7.2% 823 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 12.5% 479 г
Хлор, Cl 66.47 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.2 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 20.88 мкг ~
Железо, Fe 3.438 мг 18 мг 19.1% 11.4% 524 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3219 г
Кобальт, Co 10.429 мкг 10 мкг 104.3% 62.3% 96 г
Литий, Li 1.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.2559 мг 2 мг 12.8% 7.6% 782 г
Медь, Cu 1714.64 мкг 1000 мкг 171.5% 102.4% 58 г
Молибден, Mo 53.189 мкг 70 мкг 76% 45.4% 132 г
Никель, Ni 30.177 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 17.983 мкг 55 мкг 32.7% 19.5% 306 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 124.33 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3217 г
Хром, Cr 16.22 мкг 50 мкг 32.4% 19.4% 308 г
Цинк, Zn 2.5066 мг 12 мг 20.9% 12.5% 479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.244 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.519 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.102 г ~
18:0 Стеариновая 1.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.203 г min 16.8 г 19.1% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.669 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 463 %, бэта-каротином - 61,7 %, витамином B2 - 55,2 %, холином - 57 %, витамином B5 - 61,7 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B9 - 28,1 %, витамином B12 - 881,4 %, витамином C - 24,7 %, витамином E - 18,5 %, витамином H - 87 %, витамином K - 36,7 %, витамином PP - 30,8 %, кремнием - 21,5 %, фосфором - 20,9 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 104,3 %, марганцем - 12,8 %, медью - 171,5 %, молибденом - 76 %, селеном - 32,7 %, хромом - 32,4 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты