Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Яйцо куриное 160 г
Кефир 3,2% [Здравушка] 372 г
Пшеничная мука, высшего сорта 92 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.3% 1152 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.4% 1120 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.8% 1738 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 6.1% 1376 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.3% 1552 г
Витамин В4, холин 70.67 мг 500 мг 14.1% 11.8% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 6.2% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.681 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7041 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.7% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 4.6% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.1% 4076 г
Витамин Н, биотин 5.371 мкг 50 мкг 10.7% 8.9% 931 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3396 мг 20 мг 6.7% 5.6% 1493 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.92 мг 2500 мг 2.1% 1.8% 4724 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5333 г
Кремний, Si 0.579 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5181 г
Магний, Mg 5.47 мг 400 мг 1.4% 1.2% 7313 г
Натрий, Na 621.75 мг 1300 мг 47.8% 39.8% 209 г
Сера, S 55.53 мг 1000 мг 5.6% 4.7% 1801 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 6.4% 1307 г
Хлор, Cl 417.55 мг 2300 мг 18.2% 15.2% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.9 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.02 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2192 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Кобальт, Co 2.842 мкг 10 мкг 28.4% 23.7% 352 г
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2191 г
Медь, Cu 37.05 мкг 1000 мкг 3.7% 3.1% 2699 г
Молибден, Mo 4.009 мкг 70 мкг 5.7% 4.8% 1746 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Селен, Se 8.594 мкг 55 мкг 15.6% 13% 640 г
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23488 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3788 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 2.7% 3123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 120 кКал.

  • Порция = 127 гр (152.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы