Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 40 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.4% 1520 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.4% 1217 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.6 мкг 900 мкг 33.1% 42% 302 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 1.43 мг 5 мг 28.6% 36.3% 350 г
бета Криптоксантин 2.484 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 131.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 12.9% 984 г
Витамин В4, холин 87.24 мг 500 мг 17.4% 22.1% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 14.7% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 32.422 мкг 400 мкг 8.1% 10.3% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 14.2% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 36.04 мг 90 мг 40% 50.8% 250 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 6.9% 1852 г
Витамин D3, холекальциферол 0.528 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 8.4% 1514 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.748 мг ~
дельта Токоферол 0.23 мг ~
Витамин Н, биотин 1.118 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4472 г
Витамин К, филлохинон 214.5 мкг 120 мкг 178.8% 226.9% 56 г
Витамин РР, НЭ 0.7217 мг 20 мг 3.6% 4.6% 2771 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.7 мг 2500 мг 10.7% 13.6% 934 г
Кальций, Ca 107.75 мг 1000 мг 10.8% 13.7% 928 г
Кремний, Si 3.18 мг 30 мг 10.6% 13.5% 943 г
Магний, Mg 30.01 мг 400 мг 7.5% 9.5% 1333 г
Натрий, Na 311.12 мг 1300 мг 23.9% 30.3% 418 г
Сера, S 51.37 мг 1000 мг 5.1% 6.5% 1947 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 16.4% 777 г
Хлор, Cl 434.73 мг 2300 мг 18.9% 24% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.9 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 7.7% 1629 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.9% 4373 г
Кобальт, Co 2.342 мкг 10 мкг 23.4% 29.7% 427 г
Литий, Li 8.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.2135 мг 2 мг 10.7% 13.6% 937 г
Медь, Cu 81.37 мкг 1000 мкг 8.1% 10.3% 1229 г
Молибден, Mo 4.149 мкг 70 мкг 5.9% 7.5% 1687 г
Никель, Ni 4.373 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 8.932 мкг 55 мкг 16.2% 20.6% 616 г
Стронций, Sr 16.92 мкг ~
Фтор, F 46.07 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8682 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 11.9% 1064 г
Цинк, Zn 0.7248 мг 12 мг 6% 7.6% 1656 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.767 г min 16.8 г 10.5% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.22 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 78,8 кКал.

  • Порция = 161 гр (126.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 28,6 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 40 %, витамином K - 178,8 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги