Рецепт Лепешки из сыроватки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки из сыроватки

Сыворотка творожная 1 Стакан 250 мл
Пшеничная мука, первого сорта 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки из сыроватки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4% 1101 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.7% 1647 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 8.4% 524 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.4% 690 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5143 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4455 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин В4, холин 51.16 мг 500 мг 10.2% 4.5% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 3.8% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 21.567 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1855 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 3.3% 1344 г
Витамин Н, биотин 2.537 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1971 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6254 мг 20 мг 13.1% 5.8% 762 г
Ниацин 1.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.03 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1623 г
Кальций, Ca 37.07 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2698 г
Кремний, Si 1.791 мг 30 мг 6% 2.7% 1675 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 3.2% 1368 г
Натрий, Na 18.27 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7115 г
Сера, S 49.7 мг 1000 мг 5% 2.2% 2012 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 5.4% 814 г
Хлор, Cl 39.33 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 728.4 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 59.7 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 3.2% 1388 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5017 г
Кобальт, Co 1.47 мкг 10 мкг 14.7% 6.5% 680 г
Марганец, Mn 0.6695 мг 2 мг 33.5% 14.8% 299 г
Медь, Cu 109.03 мкг 1000 мкг 10.9% 4.8% 917 г
Молибден, Mo 13.97 мкг 70 мкг 20% 8.8% 501 г
Никель, Ni 5.552 мкг ~
Олово, Sn 4.6 мкг ~
Селен, Se 4.284 мкг 55 мкг 7.8% 3.4% 1284 г
Титан, Ti 10.81 мкг ~
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Цинк, Zn 0.7925 мг 12 мг 6.6% 2.9% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лепешки из сыроватки составляет 226,2 кКал.

  • Порция = 112 гр (253.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 44.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ИЗ СЫРОВАТКИ

Лепешки из сыроватки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 33,5 %, молибденом - 20 %

Чем полезен Лепешки из сыроватки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки из сыроватки, калорийность 226,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки из сыроватки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги