Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Шпинат 70 г
Подсолнечное масло 2 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 70 г
Капуста пекинская, приготовленная 50 г
Перец сладкий красный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.2% 1407 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.5% 1514 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.2% 1176 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.8 мкг 900 мкг 40.2% 57.8% 249 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 15.75 мкг ~
бета Каротин 1.944 мг 5 мг 38.9% 55.9% 257 г
бета Криптоксантин 0.292 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 319.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 18.1% 796 г
Витамин В4, холин 72.18 мг 500 мг 14.4% 20.7% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 16.7% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 13.8% 1042 г
Витамин В9, фолаты 47.135 мкг 400 мкг 11.8% 17% 849 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 6% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 64.86 мг 90 мг 72.1% 103.6% 139 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 7.6% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.854 мг 15 мг 12.4% 17.8% 809 г
Витамин Н, биотин 5.116 мкг 50 мкг 10.2% 14.7% 977 г
Витамин К, филлохинон 168.9 мкг 120 мкг 140.8% 202.3% 71 г
Витамин РР, НЭ 1.3992 мг 20 мг 7% 10.1% 1429 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.69 мг 2500 мг 16.4% 23.6% 609 г
Кальций, Ca 68.92 мг 1000 мг 6.9% 9.9% 1451 г
Кремний, Si 18.933 мг 30 мг 63.1% 90.7% 158 г
Магний, Mg 39.33 мг 400 мг 9.8% 14.1% 1017 г
Натрий, Na 49.25 мг 1300 мг 3.8% 5.5% 2640 г
Сера, S 65.56 мг 1000 мг 6.6% 9.5% 1525 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 17.5% 820 г
Хлор, Cl 64.29 мг 2300 мг 2.8% 4% 3578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 5.134 мг 18 мг 28.5% 40.9% 351 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 9.8% 1468 г
Кобальт, Co 4.486 мкг 10 мкг 44.9% 64.5% 223 г
Литий, Li 17.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.4548 мг 2 мг 22.7% 32.6% 440 г
Медь, Cu 91.63 мкг 1000 мкг 9.2% 13.2% 1091 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 10.3% 1390 г
Никель, Ni 3.742 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 8.616 мкг 55 мкг 15.7% 22.6% 638 г
Стронций, Sr 19.54 мкг ~
Фтор, F 31.22 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12812 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 10.2% 1401 г
Цинк, Zn 0.6337 мг 12 мг 5.3% 7.6% 1894 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 72,1 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 140,8 %, калием - 16,4 %, кремнием - 63,1 %, фосфором - 12,2 %, железом - 28,5 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 22,7 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты