Рецепт 08,10,20 ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 08,10,20 ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 270 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 300 г
Чеснок (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Тушение) 50 г
Петрушка свежая (Тушение) 50 г
07,09,20 Куриный бульон 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "08,10,20 ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1599 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.6% 2621 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7% 1360 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.8% 690 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Зола 1.098 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.1 мкг 900 мкг 35.1% 33.3% 285 г
бета Каротин 1.898 мг 5 мг 38% 36.1% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин В4, холин 12.04 мг 500 мг 2.4% 2.3% 4153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.136 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7788 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 8.7% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 9.8% 974 г
Витамин Н, биотин 1.011 мкг 50 мкг 2% 1.9% 4946 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 35.9% 264 г
Витамин РР, НЭ 1.2562 мг 20 мг 6.3% 6% 1592 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.35 мг 2500 мг 6.9% 6.6% 1459 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 3% 3105 г
Кремний, Si 11.3 мг 30 мг 37.7% 35.8% 265 г
Магний, Mg 32.23 мг 400 мг 8.1% 7.7% 1241 г
Натрий, Na 197.25 мг 1300 мг 15.2% 14.4% 659 г
Сера, S 32.83 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3046 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 10.8% 881 г
Хлор, Cl 318.75 мг 2300 мг 13.9% 13.2% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 27.37 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 6.1% 1568 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 2.685 мкг 10 мкг 26.9% 25.5% 372 г
Литий, Li 5.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.3045 мг 2 мг 15.2% 14.4% 657 г
Медь, Cu 138.02 мкг 1000 мкг 13.8% 13.1% 725 г
Молибден, Mo 9.266 мкг 70 мкг 13.2% 12.5% 755 г
Никель, Ni 6.157 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 5.253 мкг 55 мкг 9.6% 9.1% 1047 г
Стронций, Sr 27.11 мкг ~
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 71.59 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5587 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 7.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.5506 мг 12 мг 4.6% 4.4% 2179 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.65 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Мальтоза 0.013 г ~
Сахароза 1.597 г ~
Фруктоза 0.398 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.884 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 16%
18:2 Линолевая 1.705 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 36.4%

Энергетическая ценность 08,10,20 ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 08,10,20 ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА

08,10,20 ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 38 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 37,7 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 15,2 %, медью - 13,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен 08,10,20 ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 08,10,20 ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 08,10,20 ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы