Рецепт Ассорти зелени рубленное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ассорти зелени рубленное

Лук зеленый (перо) 13 г
Петрушка свежая 14 г
Укроп 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти зелени рубленное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.9% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 7% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 28.5% 952 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 10.6% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 689 мкг 900 мкг 76.6% 207.6% 131 г
бета Каротин 4.135 мг 5 мг 82.7% 224.1% 121 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 12.7% 2143 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 5.7% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 8.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 21.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 51.302 мкг 400 мкг 12.8% 34.7% 780 г
Витамин C, аскорбиновая 95.12 мг 90 мг 105.7% 286.4% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.521 мг 15 мг 10.1% 27.4% 986 г
Витамин Н, биотин 0.551 мкг 50 мкг 1.1% 3% 9074 г
Витамин К, филлохинон 607.8 мкг 120 мкг 506.5% 1372.6% 20 г
Витамин РР, НЭ 1.193 мг 20 мг 6% 16.3% 1676 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.42 мг 2500 мг 18.5% 50.1% 539 г
Кальций, Ca 192.98 мг 1000 мг 19.3% 52.3% 518 г
Кремний, Si 6.991 мг 30 мг 23.3% 63.1% 429 г
Магний, Mg 59.16 мг 400 мг 14.8% 40.1% 676 г
Натрий, Na 30.09 мг 1300 мг 2.3% 6.2% 4320 г
Сера, S 29.8 мг 1000 мг 3% 8.1% 3356 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 24.9% 1090 г
Хлор, Cl 88.08 мг 2300 мг 3.8% 10.3% 2611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.4 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 14.64 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 22.8% 1187 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 4.9% 5535 г
Кобальт, Co 4.716 мкг 10 мкг 47.2% 127.9% 212 г
Литий, Li 9.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.5828 мг 2 мг 29.1% 78.9% 343 г
Медь, Cu 130.65 мкг 1000 мкг 13.1% 35.5% 765 г
Молибден, Mo 8.54 мкг 70 мкг 12.2% 33.1% 820 г
Никель, Ni 6.072 мкг ~
Рубидий, Rb 154.1 мкг ~
Селен, Se 1.188 мкг 55 мкг 2.2% 6% 4630 г
Стронций, Sr 44.55 мкг ~
Фтор, F 102.67 мкг 4000 мкг 2.6% 7% 3896 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 58% 466 г
Цинк, Zn 0.7777 мг 12 мг 6.5% 17.6% 1543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ассорти зелени рубленное составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АССОРТИ ЗЕЛЕНИ РУБЛЕННОЕ

Ассорти зелени рубленное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,6 %, бэта-каротином - 82,7 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 105,7 %, витамином K - 506,5 %, калием - 18,5 %, кальцием - 19,3 %, кремнием - 23,3 %, магнием - 14,8 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 29,1 %, медью - 13,1 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Ассорти зелени рубленное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ассорти зелени рубленное, калорийность 36,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ассорти зелени рубленное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы