Рецепт Картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный

Картофель (Жарка) 643 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 67 г
Лук репчатый (Жарка) 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 955 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.6% 3455 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.2% 505 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.4% 1304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Зола 1.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В4, холин 11.28 мг 500 мг 2.3% 1.3% 4433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 7.5% 760 г
Витамин В9, фолаты 5.633 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7101 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 7.1% 793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.426 мг 15 мг 9.5% 5.4% 1052 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 3.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.8431 мг 20 мг 9.2% 5.2% 1085 г
Ниацин 1.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 495.11 мг 2500 мг 19.8% 11.2% 505 г
Кальций, Ca 16.54 мг 1000 мг 1.7% 1% 6046 г
Кремний, Si 41.695 мг 30 мг 139% 78.8% 72 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 3% 1881 г
Натрий, Na 315.12 мг 1300 мг 24.2% 13.7% 413 г
Сера, S 44.54 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2245 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 4.3% 1322 г
Хлор, Cl 529.91 мг 2300 мг 23% 13% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 747.1 мкг ~
Бор, B 113.9 мкг ~
Ванадий, V 122.83 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2036 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3191 г
Кобальт, Co 4.747 мкг 10 мкг 47.5% 26.9% 211 г
Литий, Li 63.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 4.7% 1219 г
Медь, Cu 135.13 мкг 1000 мкг 13.5% 7.7% 740 г
Молибден, Mo 7.476 мкг 70 мкг 10.7% 6.1% 936 г
Никель, Ni 4.408 мкг ~
Рубидий, Rb 457.6 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16768 г
Стронций, Sr 7.65 мкг ~
Фтор, F 27.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14440 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 9.6% 593 г
Цинк, Zn 0.4503 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2665 г
Цирконий, Zr 2.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.866 г ~
Сахароза 1.858 г ~
Фруктоза 0.332 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 1.334 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.337 г min 16.8 г 43.7% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.493 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7.5%
18:2 Линолевая 1.371 г ~
18:3 Линоленовая 0.085 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.9%

Энергетическая ценность Картофель жареный составляет 176,3 кКал.

  • Порция = 312 гр (550.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ

Картофель жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 12,6 %, калием - 19,8 %, кремнием - 139 %, хлором - 23 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 13,5 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Картофель жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы