Рецепт Мой завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой завтрак

Кефир 3,2% жирности 200 г
Пшеничные отруби 10 г
Семена чиа, сушеные 12 г
Оливковое масло 5 г
Куркума, молотая 3 г
Мед пчелиный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1502 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.5% 848 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.8% 3221 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.4% 513 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Зола 1.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4813 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 8.3% 1078 г
Витамин В4, холин 40.4 мг 500 мг 8.1% 7.2% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 6.7% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 10.574 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3783 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 10.1% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 5% 1781 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.988 мкг 50 мкг 6% 5.4% 1673 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.732 мг 20 мг 8.7% 7.8% 1155 г
Ниацин 0.536 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226 мг 2500 мг 9% 8% 1106 г
Кальций, Ca 143.2 мг 1000 мг 14.3% 12.8% 698 г
Магний, Mg 50.8 мг 400 мг 12.7% 11.3% 787 г
Натрий, Na 44.31 мг 1300 мг 3.4% 3% 2934 г
Сера, S 41 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 18.9% 472 г
Хлор, Cl 94.02 мг 2300 мг 4.1% 3.7% 2446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 8.9% 998 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 4.5% 1948 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 7.7% 1167 г
Марганец, Mn 0.8869 мг 2 мг 44.3% 39.5% 226 г
Медь, Cu 116.03 мкг 1000 мкг 11.6% 10.3% 862 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 5.4% 1645 г
Олово, Sn 11.06 мкг ~
Селен, Se 7.902 мкг 55 мкг 14.4% 12.8% 696 г
Стронций, Sr 14.47 мкг ~
Фтор, F 19.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20888 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3% 2941 г
Цинк, Zn 0.943 мг 12 мг 7.9% 7% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Лактоза 3.064 г ~
Сахароза 0.03 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.002 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 1.437 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.128 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.39 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.373 г min 16.8 г 14.1% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.082 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 12.9%
18:2 Линолевая 0.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:3 Линоленовая 0.937 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.911 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 89.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.3%

Энергетическая ценность Мой завтрак составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ЗАВТРАК

Мой завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 21,2 %, марганцем - 44,3 %, медью - 11,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Мой завтрак

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой завтрак, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы