Рецепт Панкейки из соевой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки из соевой муки

Яйцо куриное 53 г
Яичный белок куриный 60 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Соевая мука полуобезжиренная 30 г
Пищевая сода 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки из соевой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 14.7% 364 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.8% 683 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.7% 3221 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.8% 690 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Зола 2.203 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 6.4% 833 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 7.8% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.581 мг 1.8 мг 32.3% 17.3% 310 г
Витамин В4, холин 130.95 мг 500 мг 26.2% 14% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 8.1% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.113 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4930 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 8.9% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 4.3% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2% 2683 г
Витамин Н, биотин 12.277 мкг 50 мкг 24.6% 13.2% 407 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.6653 мг 20 мг 28.3% 15.1% 353 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.27 мг 2500 мг 21.1% 11.3% 473 г
Кальций, Ca 148.17 мг 1000 мг 14.8% 7.9% 675 г
Магний, Mg 57.84 мг 400 мг 14.5% 7.8% 692 г
Натрий, Na 249.81 мг 1300 мг 19.2% 10.3% 520 г
Сера, S 170.32 мг 1000 мг 17% 9.1% 587 г
Фосфор, P 262.6 мг 800 мг 32.8% 17.6% 305 г
Хлор, Cl 190.59 мг 2300 мг 8.3% 4.4% 1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 2.81 мг 18 мг 15.6% 8.4% 641 г
Йод, I 15.87 мкг 150 мкг 10.6% 5.7% 945 г
Кобальт, Co 4.6 мкг 10 мкг 46% 24.6% 217 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11696 г
Медь, Cu 56.79 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1761 г
Молибден, Mo 7.053 мкг 70 мкг 10.1% 5.4% 992 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 20.181 мкг 55 мкг 36.7% 19.6% 273 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12206 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 4.2% 1266 г
Цинк, Zn 0.7513 мг 12 мг 6.3% 3.4% 1597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Галактоза 0.033 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.02 г ~
Лактоза 2.333 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.392 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 0.848 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.941 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.827 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.403 г min 16.8 г 14.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.6%
18:2 Линолевая 0.402 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.089 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%

Энергетическая ценность Панкейки из соевой муки составляет 186,8 кКал.

  • Порция = 75 гр (140.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.8 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ ИЗ СОЕВОЙ МУКИ

Панкейки из соевой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B1 - 14,6 %, витамином B2 - 32,3 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 24,6 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 21,1 %, кальцием - 14,8 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 32,8 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 46 %, селеном - 36,7 %

Чем полезен Панкейки из соевой муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки из соевой муки, калорийность 186,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки из соевой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги