Рецепт Картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в духовке

Картофель 694 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.5% 4000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.7% 1750 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7.2% 1386 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Зола 1.069 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2647 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.8% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 14.6% 685 г
Витамин В9, фолаты 7.776 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5144 г
Витамин C, аскорбиновая 19.44 мг 90 мг 21.6% 21.6% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.33 мг 15 мг 8.9% 8.9% 1128 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7496 мг 20 мг 8.7% 8.7% 1143 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.09 мг 2500 мг 22.1% 22.1% 453 г
Кальций, Ca 9.72 мг 1000 мг 1% 1% 10288 г
Кремний, Si 48.599 мг 30 мг 162% 162% 62 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 5.6% 1789 г
Натрий, Na 4.86 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26749 г
Сера, S 31.1 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3215 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 7.1% 1418 г
Хлор, Cl 56.38 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 4079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 835.9 мкг ~
Бор, B 111.8 мкг ~
Ванадий, V 144.83 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 4.9% 2057 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3086 г
Кобальт, Co 4.86 мкг 10 мкг 48.6% 48.6% 206 г
Литий, Li 74.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 8.3% 1211 г
Медь, Cu 136.08 мкг 1000 мкг 13.6% 13.6% 735 г
Молибден, Mo 7.776 мкг 70 мкг 11.1% 11.1% 900 г
Никель, Ni 4.86 мкг ~
Рубидий, Rb 486 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21154 г
Стронций, Sr 9.02 мкг ~
Фтор, F 29.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13717 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 19.4% 514 г
Цинк, Zn 0.3499 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3430 г
Цирконий, Zr 2.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.583 г ~
Сахароза 0.583 г ~
Фруктоза 0.097 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.819 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9 г от 11.2 до 20.6 г 17% 17%
18:2 Линолевая 1.753 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 38.3%

Энергетическая ценность Картофель в духовке составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ

Картофель в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 21,6 %, калием - 22,1 %, кремнием - 162 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 13,6 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Картофель в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в духовке, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы