Рецепт Рыбный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный суп

Бульон рыбный 2000 г
Вода 200 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 65 г
Подсолнечное масло 40 г
Морковь (Пассерование) 110 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 200 г
Кета, консервированная без соли, сухой продукт без маринада с костями 250 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 11.2% 1520 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.3% 2333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.2% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.4% 2607 г
Зола 0.925 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 14.9% 1135 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 15.6% 1087 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.5% 2250 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 3.9% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 10% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.727 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 6984 г
Витамин В12, кобаламин 1.004 мкг 3 мкг 33.5% 56.8% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 4.9% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 13.9% 1227 г
Витамин D3, холекальциферол 0.815 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 8.5% 1995 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24038 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 40.3% 420 г
Витамин РР, НЭ 1.9929 мг 20 мг 10% 16.9% 1004 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.74 мг 2500 мг 9.5% 16.1% 1052 г
Кальций, Ca 31.91 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3134 г
Кремний, Si 6.919 мг 30 мг 23.1% 39.2% 434 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 6.6% 2556 г
Натрий, Na 119.84 мг 1300 мг 9.2% 15.6% 1085 г
Сера, S 52.82 мг 1000 мг 5.3% 9% 1893 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 19.3% 879 г
Хлор, Cl 14.68 мг 2300 мг 0.6% 1% 15668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 19.39 мкг ~
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 3.4% 5000 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1% 18072 г
Кобальт, Co 1.242 мкг 10 мкг 12.4% 21% 805 г
Литий, Li 7.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.0837 мг 2 мг 4.2% 7.1% 2389 г
Медь, Cu 81.37 мкг 1000 мкг 8.1% 13.7% 1229 г
Молибден, Mo 1.806 мкг 70 мкг 2.6% 4.4% 3876 г
Никель, Ni 1.038 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 6.101 мкг 55 мкг 11.1% 18.8% 901 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27473 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.9% 4274 г
Цинк, Zn 0.3012 мг 12 мг 2.5% 4.2% 3984 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.238 г ~
Сахароза 0.558 г ~
Фруктоза 0.115 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.313 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
16:1 цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.503 г ~
18:1 цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 16.1%
18:2 Линолевая 0.751 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.013 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 37.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.118 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 28.8%

Энергетическая ценность Рыбный суп составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ СУП

Рыбный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,5 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 23,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 12,4 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Рыбный суп

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный суп, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы