Рецепт Салат с киноа и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с киноа и брокколи

Киноа, неприготовленная	30 г
Брокколи	300 г
Базилик, свежий	20 г
Чеснок	10 г
Горчица столовая	10 г
Сок лимонный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с киноа и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.8 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2599 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	7.9%	1949 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.5%	6222 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	6.3%	2461 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	20.8%	741 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	5.6%	2765 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.5 мкг	900 мкг	4.2%	6.5%	2400 г
альфа Каротин	19.231 мкг	~
бета Каротин	0.44 мг	5 мг	8.8%	13.6%	1136 г
бета Криптоксантин	3.205 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1381.513 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	9.1%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	10.8%	1429 г
Витамин В4, холин	21.23 мг	500 мг	4.2%	6.5%	2355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.526 мг	5 мг	10.5%	16.2%	951 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	15.1%	1026 г
Витамин В9, фолаты	66.179 мкг	400 мкг	16.5%	25.5%	604 г
Витамин C, аскорбиновая	71.64 мг	90 мг	79.6%	122.8%	126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.903 мг	15 мг	6%	9.3%	1661 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.489 мг	~
дельта Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.385 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	12987 г
Витамин К, филлохинон	99.5 мкг	120 мкг	82.9%	127.9%	121 г
Витамин РР, НЭ	0.7581 мг	20 мг	3.8%	5.9%	2638 г
Ниацин	0.036 мг	~
Бетаин	48.59 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.15 мг	2500 мг	12.8%	19.8%	778 г
Кальций, Ca	58.23 мг	1000 мг	5.8%	9%	1717 г
Кремний, Si	60.066 мг	30 мг	200.2%	309%	50 г
Магний, Mg	38.85 мг	400 мг	9.7%	15%	1030 г
Натрий, Na	59.67 мг	1300 мг	4.6%	7.1%	2179 г
Сера, S	35.8 мг	1000 мг	3.6%	5.6%	2793 г
Фосфор, P	97.7 мг	800 мг	12.2%	18.8%	819 г
Хлор, Cl	0.77 мг	2300 мг			298701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	450.1 мкг	~
Бор, B	143.1 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.396 мг	18 мг	7.8%	12%	1289 г
Йод, I	11.77 мкг	150 мкг	7.8%	12%	1274 г
Кобальт, Co	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	3.5%	4329 г
Литий, Li	0.077 мкг	~
Марганец, Mn	0.3976 мг	2 мг	19.9%	30.7%	503 г
Медь, Cu	106.15 мкг	1000 мкг	10.6%	16.4%	942 г
Молибден, Mo	0.651 мкг	70 мкг	0.9%	1.4%	10753 г
Никель, Ni	7.051 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	2.962 мкг	55 мкг	5.4%	8.3%	1857 г
Фтор, F	0.21 мкг	4000 мкг			1904762 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	4.3%	3546 г
Цинк, Zn	0.6217 мг	12 мг	5.2%	8%	1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.755 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.237 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.174 г	~
Лизин	0.168 г	~
Метионин	0.055 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.353 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.575 г	~
Пролин	0.149 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.113 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.152 г	min 16.8 г	0.9%	1.4%
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.136 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.359 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.27 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с киноа и брокколи составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.8 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КИНОА И БРОККОЛИ

Салат с киноа и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 79,6 %, витамином K - 82,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 200,2 %, фосфором - 12,2 %, марганцем - 19,9 %

Чем полезен Салат с киноа и брокколи

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с киноа и брокколи, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с киноа и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе