Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Тесто дрожжевое (быстрое) 300 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Кетчуп 20 г
Охотничьи колбаски 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.8 кКал 1684 кКал 12.2% 6% 822 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.8% 1013 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11% 444 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.6% 1344 г
Органические кислоты 15.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Зола 24.078 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 4.5% 1082 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 4.2% 1179 г
Ликопин 385.984 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.535 мг 1.5 мг 35.7% 17.4% 280 г
Витамин В2, рибофлавин 0.694 мг 1.8 мг 38.6% 18.8% 259 г
Витамин В4, холин 18.33 мг 500 мг 3.7% 1.8% 2728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 6.3% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 34.718 мкг 400 мкг 8.7% 4.2% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 2.3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 18.84 мг 90 мг 20.9% 10.2% 478 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.722 мг 15 мг 24.8% 12.1% 403 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.481 мкг 50 мкг 9% 4.4% 1116 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.0025 мг 20 мг 15% 7.3% 666 г
Ниацин 1.888 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.44 мг 2500 мг 9% 4.4% 1114 г
Кальций, Ca 79.58 мг 1000 мг 8% 3.9% 1257 г
Кремний, Si 5.029 мг 30 мг 16.8% 8.2% 597 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2729 г
Натрий, Na 203.88 мг 1300 мг 15.7% 7.7% 638 г
Сера, S 57.98 мг 1000 мг 5.8% 2.8% 1725 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 6.8% 712 г
Хлор, Cl 261.69 мг 2300 мг 11.4% 5.6% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.1 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 16.4 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 2.3% 2069 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3067 г
Кобальт, Co 3.998 мкг 10 мкг 40% 19.5% 250 г
Литий, Li 16.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.3359 мг 2 мг 16.8% 8.2% 595 г
Медь, Cu 145.96 мкг 1000 мкг 14.6% 7.1% 685 г
Молибден, Mo 5.611 мкг 70 мкг 8% 3.9% 1248 г
Никель, Ni 2.861 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 6.361 мкг 55 мкг 11.6% 5.7% 865 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 10.71 мкг ~
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32077 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 4% 1217 г
Цинк, Zn 0.5795 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2071 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.92 г ~
Сахароза 0.298 г ~
Фруктоза 0.855 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,7 %, витамином B2 - 38,6 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 20,9 %, витамином E - 24,8 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 16,8 %, фосфором - 14 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 16,8 %, медью - 14,6 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Пицца домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 204,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы