Рецепт Запеканочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканочка

Яичный белок куриный 69 г
Яичный желток куриный 41 г
Творог 9% жирности 303 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.3 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 13.1% 268 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 10.4% 337 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.7% 4761 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4775 г
Зола 1.74 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.6 мкг 900 мкг 25.1% 8.8% 399 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.559 мг 1.8 мг 31.1% 10.9% 322 г
Витамин В4, холин 205.13 мг 500 мг 41% 14.4% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 7.7% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 3.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 47.931 мкг 400 мкг 12% 4.2% 835 г
Витамин В12, кобаламин 1.58 мкг 3 мкг 52.7% 18.5% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 1.372 мкг 10 мкг 13.7% 4.8% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2547 г
Витамин Н, биотин 17.869 мкг 50 мкг 35.7% 12.5% 280 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4161 мг 20 мг 32.1% 11.3% 312 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.43 мг 2500 мг 8.2% 2.9% 1217 г
Кальций, Ca 231.23 мг 1000 мг 23.1% 8.1% 432 г
Магний, Mg 33.9 мг 400 мг 8.5% 3% 1180 г
Натрий, Na 113.86 мг 1300 мг 8.8% 3.1% 1142 г
Сера, S 307.49 мг 1000 мг 30.7% 10.8% 325 г
Фосфор, P 375 мг 800 мг 46.9% 16.4% 213 г
Хлор, Cl 264.09 мг 2300 мг 11.5% 4% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 3.3% 1072 г
Йод, I 18.86 мкг 150 мкг 12.6% 4.4% 795 г
Кобальт, Co 5.434 мкг 10 мкг 54.3% 19% 184 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8403 г
Медь, Cu 131.03 мкг 1000 мкг 13.1% 4.6% 763 г
Молибден, Mo 12.814 мкг 70 мкг 18.3% 6.4% 546 г
Олово, Sn 16.28 мкг ~
Селен, Se 52.752 мкг 55 мкг 95.9% 33.6% 104 г
Стронций, Sr 21.29 мкг ~
Фтор, F 40.07 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9983 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 3.2% 1099 г
Цинк, Zn 1.0861 мг 12 мг 9.1% 3.2% 1105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.294 г min 16.8 г 31.5% 11%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 4.2%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.9%

Энергетическая ценность Запеканочка составляет 285,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.3 кКал -%
Белки 28.4 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНОЧКА

Запеканочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, витамином B2 - 31,1 %, холином - 41 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 12 %, витамином B12 - 52,7 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 35,7 %, витамином PP - 32,1 %, кальцием - 23,1 %, фосфором - 46,9 %, хлором - 11,5 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 54,3 %, медью - 13,1 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 95,9 %

Чем полезен Запеканочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканочка, калорийность 285,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы