Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 218 г
Помидор (томат), парниковый 109 г
Подсолнечное масло 13 г
Морковь 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.2% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.1% 1474 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.7% 4867 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.3% 1333 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.9% 2580 г
Зола 0.674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 29.8% 596 г
бета Каротин 0.931 мг 5 мг 18.6% 33% 537 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.5% 3214 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 14.028 мкг 400 мкг 3.5% 6.2% 2851 г
Витамин C, аскорбиновая 43.17 мг 90 мг 48% 85.1% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.693 мг 15 мг 11.3% 20% 886 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 135135 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 73.9% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.7722 мг 20 мг 3.9% 6.9% 2590 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.47 мг 2500 мг 10.8% 19.1% 924 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 6% 2984 г
Кремний, Si 35.837 мг 30 мг 119.5% 211.9% 84 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 5.3% 3292 г
Натрий, Na 13.85 мг 1300 мг 1.1% 2% 9386 г
Сера, S 26.7 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3745 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 7.4% 2410 г
Хлор, Cl 44 мг 2300 мг 1.9% 3.4% 5227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.3 мкг ~
Бор, B 170 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 5.5% 3191 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5435 г
Кобальт, Co 3.798 мкг 10 мкг 38% 67.4% 263 г
Литий, Li 9.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 14.2% 1255 г
Медь, Cu 84.55 мкг 1000 мкг 8.5% 15.1% 1183 г
Молибден, Mo 9.503 мкг 70 мкг 13.6% 24.1% 737 г
Никель, Ni 13.537 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17628 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 15.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25559 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 17% 1046 г
Цинк, Zn 0.3309 мг 12 мг 2.8% 5% 3626 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.747 г ~
Сахароза 0.461 г ~
Фруктоза 1.042 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 9.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.865 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.374 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 37.6%
18:2 Линолевая 2.184 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 83%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином C - 48 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 41,7 %, кремнием - 119,5 %, кобальтом - 38 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы