Рецепт Мамалыга 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамалыга 2

Кукурузная крупа (Запекание) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода водопроводная питьевая 600 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамалыга 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.7% 3040 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.3% 1931 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 7.9% 1038 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7% 1176 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.7% 3020 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7042 г
бета Криптоксантин 0.595 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.068 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5882 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6003 мг 20 мг 3% 2.5% 3332 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.87 мг 2500 мг 1.8% 1.5% 5450 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7252 г
Магний, Mg 10.06 мг 400 мг 2.5% 2.1% 3976 г
Натрий, Na 6.02 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21595 г
Сера, S 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5277 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 3.5% 2395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2118 г
Кобальт, Co 1.343 мкг 10 мкг 13.4% 11.1% 745 г
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 8.2% 1006 г
Медь, Cu 74.13 мкг 1000 мкг 7.4% 6.1% 1349 г
Молибден, Mo 3.428 мкг 70 мкг 4.9% 4% 2042 г
Никель, Ni 6.911 мкг ~
Олово, Sn 5.79 мкг ~
Селен, Se 4.334 мкг 55 мкг 7.9% 6.5% 1269 г
Титан, Ti 7.98 мкг ~
Фтор, F 65.81 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6078 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 11.1% 746 г
Цинк, Zn 0.1714 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мамалыга 2 составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМАЛЫГА 2

Мамалыга 2 богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,4 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Мамалыга 2

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамалыга 2, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамалыга 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги