Рецепт Тофу с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу с овощами

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 160 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 80 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 12.6% 2054 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.4% 4000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.1% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.4% 1053 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.8% 2607 г
Зола 0.687 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 22.1% 1166 г
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 23.9% 1080 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 11.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 24.2% 1059 г
Витамин В4, холин 14.8 мг 500 мг 3% 7.7% 3378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 36.8% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 12.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.218 мкг 400 мкг 2.3% 5.9% 4339 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.8% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 20.88 мг 90 мг 23.2% 59.6% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 3.1% 8571 г
Витамин Н, биотин 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 27.2% 943 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.0083 мг 20 мг 10% 25.7% 996 г
Ниацин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.54 мг 2500 мг 11.7% 30.1% 858 г
Кальций, Ca 83.62 мг 1000 мг 8.4% 21.6% 1196 г
Кремний, Si 6.072 мг 30 мг 20.2% 51.9% 494 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 8.7% 2903 г
Натрий, Na 8.53 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 15240 г
Сера, S 43.19 мг 1000 мг 4.3% 11.1% 2315 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 23.7% 1085 г
Хлор, Cl 30.88 мг 2300 мг 1.3% 3.3% 7448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 22.4% 1145 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 12.1% 2134 г
Кобальт, Co 6.996 мкг 10 мкг 70% 179.9% 143 г
Литий, Li 21.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.2395 мг 2 мг 12% 30.8% 835 г
Медь, Cu 248.12 мкг 1000 мкг 24.8% 63.8% 403 г
Молибден, Mo 3.253 мкг 70 мкг 4.6% 11.8% 2152 г
Никель, Ni 4.768 мкг ~
Рубидий, Rb 98 мкг ~
Селен, Se 10.837 мкг 55 мкг 19.7% 50.6% 508 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 9.68 мкг ~
Фтор, F 12.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 32336 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 24.4% 1057 г
Цинк, Zn 0.5292 мг 12 мг 4.4% 11.3% 2268 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.627 г ~
Сахароза 1.486 г ~
Фруктоза 0.657 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 16.5%
18:2 Линолевая 0.666 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 38.3%

Энергетическая ценность Тофу с овощами составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ С ОВОЩАМИ

Тофу с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 23,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 20,2 %, кобальтом - 70 %, марганцем - 12 %, медью - 24,8 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Тофу с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу с овощами, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги