Рецепт Рагу со спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу со спаржей

Спаржа (Тушение) 500 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 300 г
Сахар песок 5 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу со спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3245 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.2% 3111 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6% 3221 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23.1% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 7.1% 2693 г
Зола 0.931 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 658.2 мкг 900 мкг 73.1% 140.8% 137 г
бета Каротин 3.951 мг 5 мг 79% 152.2% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 9.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 9.1% 2143 г
Витамин В4, холин 14.75 мг 500 мг 3% 5.8% 3390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 11.6% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 13.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 17.641 мкг 400 мкг 4.4% 8.5% 2267 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 18.5% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.41 мг 15 мг 9.4% 18.1% 1064 г
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 9208 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 43.5% 443 г
Витамин РР, НЭ 1.2812 мг 20 мг 6.4% 12.3% 1561 г
Ниацин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.86 мг 2500 мг 10.6% 20.4% 944 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 5% 3807 г
Кремний, Si 60.828 мг 30 мг 202.8% 390.8% 49 г
Магний, Mg 26.65 мг 400 мг 6.7% 12.9% 1501 г
Натрий, Na 9.87 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 13171 г
Сера, S 25.87 мг 1000 мг 2.6% 5% 3865 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 15.2% 1268 г
Хлор, Cl 124.63 мг 2300 мг 5.4% 10.4% 1845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.5 мкг ~
Бор, B 108.2 мкг ~
Ванадий, V 30.33 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 9.8% 1961 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 6.9% 2747 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 66.3% 290 г
Литий, Li 15.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 20.2% 950 г
Медь, Cu 177.18 мкг 1000 мкг 17.7% 34.1% 564 г
Молибден, Mo 9.694 мкг 70 мкг 13.8% 26.6% 722 г
Никель, Ni 2.383 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 1.392 мкг 55 мкг 2.5% 4.8% 3951 г
Стронций, Sr 8.77 мкг ~
Фтор, F 75.24 мкг 4000 мкг 1.9% 3.7% 5316 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 5.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.5918 мг 12 мг 4.9% 9.4% 2028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.591 г ~
Сахароза 1.914 г ~
Фруктоза 0.624 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.7%
18:2 Линолевая 0.194 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.3%

Энергетическая ценность Рагу со спаржей составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ СО СПАРЖЕЙ

Рагу со спаржей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,1 %, бэта-каротином - 79 %, витамином K - 22,6 %, кремнием - 202,8 %, кобальтом - 34,4 %, медью - 17,7 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Рагу со спаржей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу со спаржей, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу со спаржей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты